urn:lj:livejournal.com:atom1:gasilnik gasilnik gasilnik 2009-12-19T20:19:49Z urn:lj:livejournal.com:atom1:gasilnik:12581 2009-12-19T20:05:20Z 2009-12-19T20:19:49Z &nbsp&nbsp&nbspКогда что-нибудь случается в последний раз - всегда тоскливо. Или кто-нибудь уходит, что бы уже никогда не вернуться - тоже самое. Совсем недавно, 14 декабря, вышел последний "бумажный" номер "Компьютерры". Это один из нескольких десятков компьютерных журналов, существующих в России. И в данном контексте слово "один" правильнее толковать ни как "один из многих", а как "единственный в своём роде". Цифровой мир, который стремительно ворвался в нашу жизнь на рубеже тысячелетий требовал не просто информационной поддержки - этого мало, - он требовал философского осмысления. Если хотите, авторского осмысления. Можно сказать так: "Компьютерра" была Арт-Хаусом в области "бумажной" периодики. И не просто периодики "вообще", а именно среди изданий сугубо технического направления. По иронии судьбы, одна из часто обсуждаемых тем на страницах журнала - глобальное влияние цифровых технологий на информационную среду человечества. А ирония здесь в том, что повышая интеллектуальный уровень диалога с читателем, любое издание, неизбежно, лишается многочисленной среднестатистической части оных, а значит, перестает быть интересным рекламодателям. Т.е., либо вы "попсеете", либо уходите. Характерный пример - "Комсомольская правда", которая готова читателям ж. лизать, только бы оставаться популярной.<br />&nbsp&nbsp&nbspЕще один интересный феномен - наступление эры цифровой свободы. Роль "бумажных" СМИ неуклонно снижается, тиражи газет и журналов упали до смешных цифр, имеет место быть вялотекущая агония. Функции всеобщего Информатория берет на себя Интернет. Казалось бы, ни один факт не ускользнет мимо всевидящего Интернет-сообщества или неравнодушных "блогеров". Однако, цифровая свобода, кажется, - это мнимая свобода. Потому что её с не меньшим успехом может обуздать цифровая "удавка": достаточно несложных манипуляций, и из нашего мира "исчезнет" любое явление или персонаж, достаточно лишь правильно настроить поисковую машину - это теоретически. А вот то что реально, и дано нам в ощущениях: в болоте, называемом Интернетом, можно утопить любую правду, заболтать любую проблему, а ложь возвести на пьедестал истины.<br />&nbsp&nbsp&nbspЧто бы не заканчивать на столь патетической ноте, лучше вспомнить анекдот:<br /><br /><i>-Рабинович, а вы выписали на следующий год какие-нибудь газеты?<br />-Нет,а зачем,если есть Internet.<br />- А в туалет с клавиатурой ходить будете?</i><br /><br />&nbsp&nbsp&nbspНу а если серьёзно, то лучше, провожая уходящую Эпоху, сказать словами Омара Хаяма:<br /><br /><i>Мы больше в этот мир вовек не попадем,<br />Вовек не встретимся с друзьями за столом,<br />Лови же каждое летящее мгновение, -<br />Его не подстеречь уж никогда потом.</i> urn:lj:livejournal.com:atom1:gasilnik:12319 2009-12-18T16:51:20Z 2009-12-19T19:19:40Z <img src="http://www.ljplus.ru/img4/g/a/gasilnik/P109062_2.jpg" width="640" height="360" alt="185.96 КБ"><br /><br />&nbsp&nbsp&nbspСегодня на работе всем вручили подарки - обыкновенные, детские, шоколадно-конфетные. Вот мелочь, а приятно. Тем более - пятница, мороз слегка сбавил обороты, с неба снежок сыплет. Ни дать, ни взять - Новый Год чуть ли не завтра. Окружающий народ, поголовно, в добром гуморе, шутит-прибаутит, шастает туда-сюда с цветными коробочками, наверно о предстоящем празднике мечтает. А помечтать есть о чем, ведь Новый Год - это не день рождения какой-нибудь, и водкой с салом ни как не обойдешься. Тут что-то поделикатеснее придумать надо. Шампанское - по-любому надо брать, ну коньячку, наверно, рыбки красной, икорки там... В общем, есть где творчеству разгуляться!<br />&nbsp&nbsp&nbspИ вот еще что, насчет подарков, хотел сказать. Есть мнение, что раньше вода была мокрее, сахар - сахарее, и все такое. Так вот, подарки были - полная фигня. И в детстве мне они не доставляли особой радости. Ну что там было? Половина - карамель каменная. Для меня карамель тогда - это конфеты третьего сорта, как мультфильмы кукольные. Еще, помню, клали пару мандаринчиков и несколько грецких орехов - тоже фигня. Ага, еще два-три вафельных Тузика, несколько Кара-кумок - это уже кое-что. Но самое главное! - то, ради чего мне этот подарок был всё же не безразличен - в комплект поставки входили три конфеты Маска. Для меня Маска - культовая конфета! В Воронеже она не продавалась, и могла быть исключительно только в Подарках. Вот так. Ну а щас подарок - просто роскошное объедение. Вот сижу, шуршу обертками, пишу пост. Просто так:))) urn:lj:livejournal.com:atom1:gasilnik:12064 2009-12-08T18:18:19Z 2009-12-08T18:27:07Z &nbsp&nbsp&nbspТо что наше современное детское кино находится в забвении и прозябании совершенно очевидно. Но если полазить по Интернету с лупой, то окажется, что кое-чего наскрести все же можно. Даже толика оптимизма начинает брезжить в душе. Правда, то что можно посмотреть - смотреть почему-то не хочется, а то что хочется - совершенно не можется, по причине отсутствия наличия. Тем не менее, дабы не пропадать информации, расскажу вкратце о некоторых фильмах, которые, возможно, могут быть интересными.<br /><br /><a name="cutid1"></a> <br />&nbsp&nbsp&nbspИтак, фильм "Золотой полоз" - впервые был показан на Московском Международном Кинофестивале фильмов для детей и юношества 2007. Фильм основан на малоизвестных сказках Павла Бажова: про быт крестьян - крепостных, про золотые прииски и старателей, трудящихся на них, про золото и его неведомую силу, что любого человека превращает в жадное чудовище и про тех, кто может устоять против этой злой силы. К сожалению, ни рецензий, ни просто отзывов на фильм не нашел. Скажу лишь, что фильм был снят на Свердловской киностудии. Все актеры, включая, естественно, и детей - местные. Создатели утверждают, что кастинг был "серьёзный". На фестивале фильм место никакого не занял; впрочем для меня это ни о чем не говорит. На ДВД не выходил, в кинотеатрах не шел, в Сети отсутствует.<br /><br />&nbsp&nbsp&nbsp"Двенадцатое лето". Гран-при "Золотой лебедь" XXV Московского международного фестиваля фильмов для детей и юношества 2008 года. Это история деревенского мальчика Мишки Каверзина, который постоянно бежит куда-то, не слыша окриков взрослых. Он знакомится с девочкой Катей, приехавшей из города на лето, и спешит насладиться жизнью сполна. Действие происходит в 60-х годах 20 века.<br />&nbsp&nbsp&nbsp"Этот фильм, который можно назвать философской притчей, возвращает нас, взрослых, к прекрасным воспоминаниям о детстве, о первой любви, о поэзии и красоте высоких чувств",- говорит о картине один из членов жюри, известный актер и режиссер Владимир Гостюхин. <br />&nbsp&nbsp&nbspПодробнее, и интересно о создании фильма здесь <a href="http://capital.ekburg.ru/890_0_0_0/">http://capital.ekburg.ru/890_0_0_0/</a><br /><br />&nbsp&nbsp&nbsp"Щенок". Гран-при детского фестиваля "Кинотаврик" 2009. Дебютный фильм режиссера Марии Евстафьевой.<br />&nbsp&nbsp&nbspКонец 70-х – начало 80-х. Школа, юные пионеры со своими представлениями о добре и дружбе. Именно в этой среде разворачивается драматическая история Валерки – непохожего на всех остальных детей 11-летнего аутичного мальчика. Он в силу своих отклонений является изгоем в среде жестокого детского общества. Алеша, как и все его товарищи при каждом удобном случае издевается и обижает Валерку. Но однажды происходит событие, которое заставляет Алешу совершенно иначе взглянуть на Валерку, а затем и на весь мир в целом…<br />Правда, насчет этого фильма у меня есть опасение, что он окажется излишне назидательным, да еще с явным религиозным оттенком. Это не есть плохо, но только в том случае, если соблюсти разумную меру.<br />&nbsp&nbsp&nbspФильм о фильме здесь <a href="http://www.youtube.com/watch?v=YjwIrHbb3hc&feature=player_embedded#">http://www.youtube.com/watch?v=YjwIrHbb3hc&feature=player_embedded#</a> <br /><br />&nbsp&nbsp&nbsp"Музыкальная пряжа" - лауреат того же конкурса, был награждён в номинации "Самый сказочный фильм". Ничего вразумительного о самом фильме не нашел, кроме странной и немного скандальной истории создания этого фильма, рассказанной самим режиссером. <a href="http://carson-justice.livejournal.com/5295.html">http://carson-justice.livejournal.com/5295.html</a> Но ведь не зря же он был отмечен жюри?<br /><br />&nbsp&nbsp&nbspБуквально на днях, в Киеве, открылся Фестиваль кино для детей и юношества "Крылья 2009". На нем Россия представила две кинокартины. Про одну я ничего говорить не хочу, а вот вторая обещает быть интересной, называется "Наследники", Константина Одегова.<br />&nbsp&nbsp&nbsp"Оставленный без родительского надзора мальчик Тимофей вынужден зарабатывать на продаже краденого. Его поставщик, вор Мишка, один раз передает ему древнюю пуговицу, и не просто пуговицу, а пуговицу из Ипатьевского дома, с мундира убитого цесаревича Алексея. И эта пуговица оказывается для Тимофея Наследством, что его спасает ..."<br />Отзывы зрителей самые благожелательные, что внушает надежду. Вот здесь <a href="http://www.kino-teatr.ru/kino/movie/ros/14511/annot/">http://www.kino-teatr.ru/kino/movie/ros/14511/annot/</a> и здесь <a href="http://www.kinopoisk.ru/level/1/film/450437/">http://www.kinopoisk.ru/level/1/film/450437/</a> .<br />&nbsp&nbsp&nbspДа, кроме того, еще не стоит забывать и о нероссийских детских фильмах, тех же Украинских или Казахских, например (как бы тоже наши:))), но это к слову<br /><br />&nbsp&nbsp&nbspФильм "Сказка. Есть" (другое название "Сказка XXI")выйдет только в 2010 году. Это несколько новелл, связанные между собой некоей общей тематикой и даже общими героями. Например: главный герой первой новеллы оказывается соседом основного действующего лица второй, а мальчишки, которые только что пели рэп в третьей «сказке» — хулигански забрасывают камушек в дом, где будет происходить действие четвертой новеллы и т.д. Такой худ. приём мне всегда неизменно нравился. Очень хочу надеяться, что и здесь все будет "на уровне". В фильме снимаются много популярных артистов, некоторых из которых, честно говоря, я не очень хотел бы видеть. Например, Хабенского и Гошу нашего, вездесущего, Куценко. Ну да ладно. Одного из пацанов играет Василий Брыков. Вряд ли его кто знает, да и я бы не знал, если б не попадался мне на глаза время от времени сериал "Папа на все руки" по какому-то из каналов. Лично мне его игра(да и других пацанов)- понравилась. Можете смеяться, но это был реально смешной и интересный сериал, что называется "для семейного просмотра". Ну да я отвлекся. Поподробнее о фильме "Сказка. Есть" можно посмотреть здесь <a href="http://ruskino.ru/mov/11350">http://ruskino.ru/mov/11350</a>. Добавлю только, что одним из режиссеров является Елизавета Соломина, дочь Виталия Соломина.<br /><br />В общем, если кто чего знает об этих или других фильмах - делитесь информацией, что б не создавалось абсолютно полного ощущения, что наш кинематограф умер совсем:)) urn:lj:livejournal.com:atom1:gasilnik:12024 2009-11-29T18:27:54Z 2009-11-29T18:27:54Z TORRENTS.RU. Цитаты с национального трекера<br /><br />Ответ на сабж. Подключить микрофон к звуковой карте и в него очень чётко и вкрадчиво произнести: "Отныне ты, лаптоп, сцуко!" Должно помочь.<br /><br />Пришло в ЛС от одного из админов:<br />Привет, у тебя всё нормально? Думал что я тебя забанил.<br /><br />Пока есть возможность ,что на голову упадет кирпич , об этом писать нетолько нужно ,но и необходимо<br /><br />USSRmaniac писал(а):<br />вот я вспомнил случай когда у меня из копилки само бабло пропадало... <br />оказалось - потратил (большинство на коммунальные услуги и на фигню к институту и хавку), но ссообразил тока через неделю.<br /><br />Контекст сего перла..... <br />тема :ФИЛЬМЫ САМИ УДАЛИЛИСЬ С КОМПЬЮТЕРА<br /><br />вопрос<br />bambaals писал(а):<br />a ja iz latviji!!!a mnje shto djelatj?<br />ответ<br />sergey9586 писал(а):<br />Ну, это философский вопрос. Обычно большая часть европейского населения выбирает следующую схему: "родиться"-"учиться"-"работать"-"пожить на пенсии"-"умереть". На какой стадии к этой схеме можете присоединиться Вы, зависит от Вашего возраста. Если же по каким-либо причинам Вас не устраивает любая из вышеуказанных ступеней, Вы вольны отказаться от нее и даже пойти совершенно иным путем. Свобода! <br />Огромная просьба не обижаться.<br /><br />немогу меня забанять еше раз<br />ник не ризиновый на долго не хватит<br /><br />при инсталяции пишет: Инсталлатион цаннот бе цонтинуе бецаусе тхис гаме реqуирес ДирецтХ 9.0ц...<br /><br />Спокойно, если там порнуха я не расстроюсь))<br /><br /><a name="cutid1"></a><br /><br />не помню точную формулировку фразы, опечатался я однажды, когда трекер лежал из-за перегруза я предложил вместо душения пиров занятся душением сидов... Потом мне сказали что у меня очень интересная политика разгрузки трекера))))<br /><br />пускай им белые медведи в обнимку с пьяным челом в валенках на красной площади присняться<br /><br />у меня был 6681 и 6680 доволен только дисплеем и качеством остальное оставляет желать лучшего особенно звук!да и дисплей не ахти.<br /><br />Системные требования: компутер с монитором и саунд картой!<br /><br />Вобще никакие копии делать незя .....а зачем тогда бренен на компе... или видик дома .тоже ведь с телека пишет.....или пишущие двд...вобще голова кругом пошла.. И че ето на 1 странице маус стоит с плакатом а там мой айпи...НЕРВИРУЕТ все ето..блин<br /><br />Почему мои рейтинг упал до 1.2<br />Вчера был 1.17<br /><br />andreisannikov писал(а):<br /><br />P.s еслибы на земле нечего не менялось мы бы так а бегали с каминными топорами.<br />Что ни говори, а "каминные топоры" - это круто.<br />Каминные щипцы - знаю. Кочерга там, совок - тоже видел. Но - топоры?<br />Так и представляешь себе древних людей, бегающих вокруг каминов с топорами.<br /><br />Спасибо большое. Отличный фильм! Тоже Постараюсь поддержать (на сколько позволит низкий рейтинг правда...)!<br /><br />Мне приснился сон, что будет 14 Февраля, вот только не знаю кокого года.<br /><br />student_de писал(а):<br /><br />all-pice писал(а):<br />УРА УРА <br />солдаты 11 начнут показывать с 30 Февраля<br /><br />неа с 32 января !<br /><br />Цитата:<br />А кто такая эта Пугачева?..<br /><br />И правда, кто она такая? )))))))))))))))))))))))))<br /><br />Стыдно не знать историю - это ж жена Емельяна Пугачева - мужа казнили за бунт,а ей хоть бы что - по сей день поёт....<br /><br />evgeniy92 писал(а):<br />люди какой обьём видюхи нужен?<br /><br />evgeniy92<br />для нормальной игры минимум 128 кубических метров и материал емкости должен быть какой-нибудь с содержанием примеси DX9<br /><br />что за бреддд,админ фильма в онлайне,а фильм не качается<br /><br />Да с меня сосут 3 типа, остальные почему-то не подключаются. <br />Щас эти трое выкачают и попустит.<br /><br />дай пожайлуста скачать ещо 12гб осталось.спасибки.<br /><br />Анимация: сильно мигающие аватары запрещены (степень мигания определяется администрацией).<br /><br />Народ!!! А когда будет 7 февраля? Очень искал инфу и не нашел...<br /><br />Где сидер?? Я нидаволин..<br /><br />в теме где раздают русификатор для сан-андреас:<br />Цитата:<br /><br />спасибо за игру! <br />если посмотреть, у этого пользователя все посты такие (то есть флуд), он даже незвания темы не смотрит, просто входит и пишет: спасибо за игру.<br /><br />у меня нету денег выручите. запихните мне всю игру gta 2 в папку zip rar и чтобы она весила не больше 15 мегабайт . заранее благодарен<br /><br />Лет пять назад смотрел фильм. По телевизору показывали.<br />Названия естественно не помню. Если подскажите хотя бы название будет очень здорово! <br />Сюжет:<br /> <br />[color=blue]1) к бабе в гости пришли мужики (трое кажется) <br />2) она хотела решить с кем из них тусить (кажется) <br />3) пока они трепались и выпивали мужики стали по одному незаметно для других забавно умирать<br />4) один умирал точно с рукой в мясорубке (подробностей непомню) <br />5) помню что один мужик был потом в холодильнике и оттуда все брали красный лед и перлись <br />6) последний мужик увидел трупы и хотел званить в полицию - баба с перепугу дернула телефонный провод - мужик запутался и упал головой об шкаф (вырубился) очнулся - на него упал со шкафа конек (для катания) - вырубился - очнулся на конек со шкафа упал шар для боулинга - вырубился окончательно <br />7) потом этот мужик весь фильм сидел в кресле с коньком в голове и в шапке и типа смотрел телевизор. [/color]<br /> <br />Заранее благодарю.<br /><br />ба...видел раздел но не заходил..зашол так на последних порах перед сном......бедный мой живот...<br /><br />Скорость... где же она... такой маленький патчик... с такой же маленькой скоростьюююю <br />\\\\\\\\О, Пасиб за скорость!) 16 кб\с уже ничего!)<br />\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\Мама родная! 40 кб\с! Пат сталом ат счастья! <br />////////////////////////////Вот блин! Меня жестоко обломали - 0 кб\с... Осталось каких-то 26,5%... Ушёл вешаться <br />//\\///\\\\\\\//////////\\\\\/////\\\\\ АаАА опять пошло! Опять спасибо! <br />/////\\\\\\\|||||||||||||||||||///////||||//////////\\\\\\\\\\\Скачаааал!!! Большое спасибо!<br />З.Ы. - не пужайтесь, я просто пьян <br />З.Ы. 2 Я дважды личер<br /><br />Alex711 писал(а):<br /><br />Блин, я скачал этот фильм у друга. Там тоже значок MPEG4 в правом нижнем углу. Перевод одноголосый. Весит тоже 694 Мб. <br />Так что же ты гад пишешь что это дубляж?? А?? Таких как ты в бан надо.<br /><br />Stealth666 писал(а):<br />MIB86<br />ТЫ козел, хрен ли ты пишешь, что перевод дублированный? Мало того, что я траффика сжег так и рейтинг понизил <br />Дублирование - это значит перевод по ролям (как правило, английского не слышно в таких переводах)<br /><br />Вчера отдал 24 кг, а на сайте показывает Отдано 447,21 GB.<br /><br />нужно что-бы скачиваемый файл был одноименен с оригинальным оффициальным переводом названия импортного материала и написан русскими словами латиницей.<br /><br />Если вывести фильму на большой телик и с хорошим звуком, то можно не ходить на работу<br /><br />Раздача игры в разделе игры, пункт "Описание":<br /><br />Цитата:<br />ЧЁ ТУТ ГОВОРИТЬ,НАЗВАНИЕ ГОВОРИТ О СЕБЕ САМО<br /><br />Почему рисованные фильмы, такие как (ice age, ice age 2, Madagaskar и др.) находятся в разделе мультфильмов, а не фильмов <br />Все фильмы и рисованные фильмы имеют свой смысл и свою мараль, а мультики редко такое имеют Ктомуже мультик идёт как максимум 30 мин., а рисованный фильм(или как мы его называем- мультфильм) идёт как минимум 1.15 ч. Я клоню к тому, что мультфильм такой же правдоподобный, как ФИЛЬМ, только там принимают участие вымышленнае ЖИВОТНЫЕ, а не ЛЮДИ. Прошу по-размыслить.<br /><br />А чего если я удалю эту папку то рейтинг упадёт ?<br /><br />Cкажите, пожалуйста, я вот скачала эту программу, а она мне не нужна, оказывается, как мне теперь вернуть ее обратно?! <br />Спасибо!<br /><br /><br />наскоко я понимаю теоретически абсолютного максимума несусчествует т.к. тепло ето скорость вращения молекул т.е. когда они останавливаются = абсолютный 0. а крутится они могут (теоретически) с любой скоростью.<br /><br />Wiiiiiiii нужно играть чтобы не заплыть жиром играя в бокс или зызу.<br /><br />Bacardi писал(а):<br />Я немогу отключить в компе и-нет, когда я нажимаю кнопку Отключить через минуту он автоматически подключается сам! Furious Где именно, в каких настройках это можно изменить???<br /><br />не дождавшись ответа, автор темы сокрушённо констатировал:<br /><br />Bacardi писал(а):<br />Мда неодного умного человека нет<br /><br />Режиссер: не знаю <br />В ролях: много кто<br />Описание: Фильм смотрите<br /><br />Ищу " Лунную сонату ", в исполнении Иоганна Себастиана Баха<br /><br />Если я всё сделаю правильно но работать не будет ,то я ОЧЕНЬ обижусь на всех<br /><br />Спасиб вам, родныя. Дай вам бог хороших любовниц! (тока дайте докачать).<br />Поллини - мужик нормальный, чемпийон по этюдам Шопена да и ваще по жизни...<br /><br />Здраствуйте друзя! Я сегодня зделал свой сайт! И хачу зделать туда песни. Мож кто снает как из песьни ссилку сделать можна? подскажите пожалуста,если кто знает.мне надо,чтоб кагда на ету ссылку нажымали ета песьня играла,иле проста скачивалась.ну я надеюсь вы понели что я имею в веду Спосибо!<br /><br />я тщу сериал прапорщик в главной роли Щматко мой телефон в германии 02754212264 если есть пожалуйста позвоните<br /><br />Помоги пожалуйста, напиши админам чтобы меня разбанили и пароль сменили, а то я сам себя случайно забанил и зайти вообЩе не могу urn:lj:livejournal.com:atom1:gasilnik:11698 2009-11-24T17:05:50Z 2009-11-24T17:05:50Z Ненапряжный, "философско"-компьютерно-интернетный-и_не _только, средней величины. А так же итоги конкурса на звание лучшей программы-дефрагментатора HDD по моей версии:))<br /><br /><a name="cutid1"></a> <br />&nbsp&nbsp&nbspВсё чаще сталкиваюсь со странной ситуацией. Иногда срочно требуется найти определенную музыку, программу, вообще какую-нибудь информацию. И оказывается, что мне проще сделать это, покопавшись в Интернете, чем в недрах своего винчестера. А ведь точно знаю, что где-то лежит. Про ДВД-диски я уже не говорю, тем более их и крутить-то у меня уже давно нечем (диск сначала надо было найти, потом нажать маленькую кнопочку - лоток медленно выезжает, далее ставишь аккуратненько диск, потом еще раз нажимаешь кнопочку - лоток медленно въезжает, потом диск медленно раскручивается и, наконец, вяло расцветает на экране своим содержимым. Но, о боже! - ты выбрал не тот диск. Брр..). В общем мне остается только поблагодарить тех людей, которые в меру своих сил, пытаются понизить энтропию нашей всемирной информационной помойки. Блин, и ведь за "спасибо" возюкаются, в прямом смысле слова, т.ск. из любви к искусству. Вот она - мечта социалистическо-коммунистической философии! Вот вам грамота, а вам - благодарность, а ваш отряд добился звания правофлангового! (до сих пор не знаю что эт такое). Пустое все...В иных ситуациях простое "спасибо" ценнее того, что можно "положить в карман". Я, конечно, далек от обобщений, просто мысли в слух.<br /><br />&nbsp&nbsp&nbspНу так вот, учитывая вышеизложенные здравые (и не очень:)) мысли, а так же тот факт, что все нажитое непосильным трудом, при необходимости, можно "нажить" сколь угодно много раз, решил я избавиться - частично - от информационного хлама. Мощной и быстротечной атакой, правда без зенитных прожекторов и сирен, я снес на фиг почти 100 Гб всякой всячины на своём основном винчестере, и стока же на на внешнем. Дышаться стало намного свободнее! Теперь гаджеты готовы к приему новой порции всего_чего_угодно))<br />&nbsp&nbsp&nbspНо с удалением мусора наведение порядка не заканчивается. Диски еще надо дефрагментировать, дабы скорость - радовала, шурухтение считывающих головок - не раздражало, мигание светодиодов - не слепило глаз. Ну, и что б винт не гикнулся раньше 12 года, естественно. И вот, на этапе выбора хорошей программы-дефрагментатора, мой сияющий медью оптимизм дал небольшую трещину. Юзеры на форумах, обозреватели - в журналах, разработчики софтА - на оф. сайтах уверенно гонят пургу о том, как хороши и уникальны их программы, какие там задействованы "уникальные технологии"! ("Знаете, Штирлиц, щас никому верить нельзя. Мне - можно." (с) Мюллер)<br /><br />&nbsp&nbsp&nbspЗа эталонную программу я взял уже давно почивший в бозе Norton Speed Disk под Win 98. Она умела 100-процентно дефрагментировать файлы и 100-процентно - свободное место, согласно выбранной стратегии. Быстро и качественно. Беда лишь в том, что работала она только под упомянутым выше Win 98 и не понимала NTFS. Перепробовал разных современных программ - штук семь, не меньше. От платных навороченных, типа всяких там Professional, Turbo, PRO, Extreme и т.д., до самых маленьких фриварных микроутилиток. Все работают одинаково. Одинаково хреново: долго и некачественно. Проверял на специально отведенном тестовом разделе. Естественно, я не стал бы обо всем писать, если б среди них мне не попалась <i><b>почти идеальная</b></i> программа. Слово "почти" очень важно, объясню чуть позже. Так вот, идеал этот называется Paragon Total Defrag. Это - замечательная, суперская, качественная, быстрая, шедевральная программа, которая просто на несколько голов обходит своих конкурентов. Может быть даже превосходит мою любимую когда-то Norton Speed Disk. Практически бесплатная. Какой-то хороший человек вылечил её от триальности - вот эта версия и гуляет в сети. Но есть у неё небольшой "минусик", о котором, кстати, она честно предупреждает. Дело в том, что если во время работы произойдет "сбой системы", или мигнет свет, или случится еще какой каприз случайности, то вашим данным на диске наступит кирдык, или карачун, или, проще говоря - пи...ц (это не 100% факт, кое-какие меры от сбоя приняты, но вероятность есть). С этим замечательным свойством программ от Paragon я имел честь столкнуться, когда использовал известную многим Paragon Partition Manager. Тогда я готов был убить всех этих криворуких разработчиков. Но, как говорится, кто старое помянет, тому глаз вон. Молодцы - парагоновцЫ! Частично реабилитировались:))<br /><br />&nbsp&nbsp&nbspП.С. В довесок ко всему - еще одна легкая банальность: в современном изобильном "цифровом" мире проблема ГДЕ взять отступает перед другой проблемой: ЧТО взять. Поэтому я стал с пониманием относиться к возглашающим на весь Инет: а что бы вы мне, моему сыну/дочери, посоветовали почитать/посмотреть/послушать, наподобие того-то и сего-то... Иногда советы могут помочь. Но, как я написал выше, чаще приходится надеяться только на себя. urn:lj:livejournal.com:atom1:gasilnik:11324 2009-11-04T14:50:36Z 2009-11-04T14:50:36Z Ах ты, моя душечка,<br />Белая подушечка!<br />На тебя щекой ложусь,<br />За тебя рукой держусь...<br />Если жить с тобою дружно -<br />И в кино ходить не нужно:<br />Лег, заснул - смотри кино!<br />Ведь покажут все равно.<br /><br />&nbsp&nbsp&nbspМихалков здорово придумал, отождествив сон с драматическим действием. Получилось даже лучше! Ведь смотря кино, вы являетесь сторонним наблюдателем, а во сне - непосредственным участником. Правда не факт, что такое участие бывает приятным, но за то сила переживаний иногда столь высока, что запоминается на долгие годы. Но вообще-то, сны-фильмы, или - сны-квесты, случаются не так часто. Гораздо чаще, по моему, снятся сны-чувства. Действительно, пока вы находитесь внутри сновидения, то никогда не придет в голову мысль обвинить невидимого режиссера в отсутствие логики. Но как только человек просыпается, все изменяется мгновенно . Кажущаяся незыблемой действительность переходит в область иррационального, истаивает как снежинка на ладони любопытствующего ребенка. И тогда удивление его - бесконечно, и граничит с разочарованием: ну как же так..., вот она только что была здесь, такая красивая..., и куда-то исчезла? Да, снежинки уже нет, её нет давно, возможно - целую вечность, но память услужливо материализует <i><b>то самое</b></i> чувство и происходит маленькое чудо: разочарование <i><b>тогда</b></i> волшебным образом превращается в благодарность <i><b>сейчас</b></i>.<br /><br />&nbsp&nbsp&nbspСвойства некоторых снов оставлять после себя чистые эмоции, без привязки к чему-то конкретному, можно назвать феноменом Улыбки Чеширского кота. Познать тайну этого феномена практически невозможно, но, самое главное, и не нужно. Более интересно другое - уметь извлекать из запасников своей памяти отдельные виртуальные чувства, купажировать их, и вдыхать в нашу действительность, украшая реальность замысловатыми экибанами "когда-то виденного". Мне кажется, многие люди умеют это делать, хотя бы и на бессознательном уровне. Но в этом искусстве есть высший пилотаж - это умение передавать свои эфемерные узоры настроений другим людям, толкать их к резонансу со своим мировосприятием. Единственный способ такой передачи, это средства искусства, выражаемые в любой форме. Например, мультипликация. В этом плане она обладает очень большим потенциалом.<br /><br />&nbsp&nbsp&nbspЛадно, хватит доморощенной философии. С удовольствием представляю вам сюрреалистическую короткометражку канадских аниматоров "Мадам Тутли-Путли".<br /><br /><a name="cutid1"></a> <br />&nbsp&nbsp&nbspИстория, рассказанная в мультфильме, похожа на сон, причем на тот редкий тип сна, когда настроение, и даже жанровая концепция, меняются по ходу дела, образуя замысловатый конгломерат почти эклектичных эмоций. <br />&nbsp&nbsp&nbspНачинается все довольно буднично и немного грустно. Мадам Тутли-Путли отправляется в путешествие. Она берет с собой в дорогу невообразимое количество старых вещей (груз прожитых лет? эмоциональный балласт? проржавевшие ментальные "якоря"?). В фантастическом поезде, уносящем нашу героиню неизвестно куда, её поджидает странная компания. Чего только стоит теннисист-извращенец, недвусмысленно дающий понять, что он её "хочет". Растерянность и опаска скрывается за грустным взглядом мадам. В её глазах - настоящих,человеческих(!) - видится вечный испуг. Похоже ей пришлось сделать усилие над собой, сев в этот поезд. ...Два азартных шахматиста, сидя на чемоданах, играют в шахматы: начало партии - d2-d4 - ферзевый гамбит (и сразу же вспоминается Град обреченный). Неожиданный толчок поезда, фигуры переворачиваются как в калейдоскопе, и на доске уже миттеншпиль, еще толчок - эндшпиль, и король медленно... Ребенок путешествует с дедушкой, он делает вид что читает книгу (совсем не детскую), но на самом деле пристально...<br />&nbsp&nbsp&nbspВместе с сумерками, поглотившими суету, в поезде явственно сгущается тревога. А чуть позже, с молчаливого согласия ночи, тревога оборачивается полноценным кошмаром - беспричинным, вязким, тягучим, который достигает своего апогея, когда в поезд проникает... Обычно, человек во сне, скованный, и одновременно гонимый страхом, пытаясь бежать без оглядки, неизменно упирается в невидимую стену бессилия. И, наконец, просыпается. Здесь все по другому: то ли сон, то ли явь продолжаются, и, неожиданно, на пути бегущего возникает образ... Умиротворяющий, убаюкивающий, зовущий, дарующий облегчение. Хорошо? Что-то не так, подвох. Очень похоже на тот самый легендарный туннель, тот бесконечно "добрый" и бесконечно яркий свет, который видят люди, переступающие...Нет! Нет!! Я все не так понял. Не так... Ладно, хорошо, пусть каждый решает сам<br /><br /><a href="http://torrents.ru/forum/viewtopic.php?t=605379">http://torrents.ru/forum/viewtopic.php?t=605379</a><br /><br /><a href="http://www.ljplus.ru/img4/g/a/gasilnik/__01.jpg" target="_blank"><img src="http://www.ljplus.ru/img4/g/a/gasilnik/th___01.jpg" width="500" height="278" border="0"></a><br /><br /><a href="http://www.ljplus.ru/img4/g/a/gasilnik/___02.jpg" target="_blank"><img src="http://www.ljplus.ru/img4/g/a/gasilnik/th____02.jpg" width="500" height="278" border="0"></a><br /><br /><a href="http://www.ljplus.ru/img4/g/a/gasilnik/_03.jpg" target="_blank"><img src="http://www.ljplus.ru/img4/g/a/gasilnik/th__03.jpg" width="500" height="278" border="0"></a><br /><br /><a href="http://www.ljplus.ru/img4/g/a/gasilnik/_04.jpg" target="_blank"><img src="http://www.ljplus.ru/img4/g/a/gasilnik/th__04.jpg" width="500" height="278" border="0"></a><br /><br /><a href="http://www.ljplus.ru/img4/g/a/gasilnik/_05.jpg" target="_blank"><img src="http://www.ljplus.ru/img4/g/a/gasilnik/th__05.jpg" width="500" height="278" border="0"></a><br /><br /><a href="http://www.ljplus.ru/img4/g/a/gasilnik/_06.jpg" target="_blank"><img src="http://www.ljplus.ru/img4/g/a/gasilnik/th__06.jpg" width="500" height="278" border="0"></a><br /><br />П.С. Если будете смотреть, попробуйте это сделать не походя, перед сном, когда все дела уже переделаны и впереди - только царство Морфея. Приятных сновидений! urn:lj:livejournal.com:atom1:gasilnik:11138 2009-10-23T09:39:43Z 2009-10-23T09:39:43Z &nbsp&nbsp&nbspПопросили меня скачать фильмы "Гамлет" (1964) и "Король Лир (1970) - классику нашего отечественного кинемотографа. Великолепные актеры (Иннокентий Смоктуновский, Юри Ярвет), множество наград, премий, признание зрителей и т.д. и т.п. И какого же было моё удивление, когда на torrents.ru я увидел надпись ЗАКРЫТО ПРАВООБЛАДАТЕЛЕМ. Кто же этот мифический правообладатель?<br />&nbsp&nbsp&nbsp<i>"Пятый канал", с недавних пор входящий в Национальную медиа-группу (НМГ) Юрия Ковальчука, приобрел эксклюзивные права на показ золотой коллекции "Ленфильма". В пакет, который оценивается примерно в $20 млн., входит сотня картин, снятых старейшей киностудией страны в советское время.</i><br />&nbsp&nbsp&nbsp Посмотрите - "Трое в лодке, не считая собаки", "Приключения принца Флоризеля", "Свадьба в Малиновке", "Собака на сене", "Соломенная шляпка", "Полосатый рейс", "Блондинка за углом", "Влюблен по собственному желанию", "Собачье сердце", "Старик Хоттабыч", "Республика ШКИД" - практически все закрыто. Ну что ж, пусть поборники авторских прав возрадуются торжеству закона. <br />&nbsp&nbsp&nbspКонечно, все эти фильмы лежат в свободном доступе в других местах и никто их оттуда изъять не сможет, просто на поиски придется потратить немного времени. Так что же выигрывает правообладатель, запретив к скачиванию фильм "Старик Хоттабыч", например? Ведь "Пятый канал" зарабатывает деньги на рекламе и на продаже прав показа другим каналам, он даже диски не выпускает. По-моему, это называется просто - "мелкая пакость". Позорнота и стыдобище, ей богу urn:lj:livejournal.com:atom1:gasilnik:10780 2009-10-19T15:20:22Z 2009-10-19T15:25:37Z &nbsp&nbsp&nbspРассказ очень тяжелый. Нет, не тяжелый - тягостный, депрессивный, беспросветный.<br /><br /><i>&nbsp&nbsp&nbspКогда-то давно довелось мне, с дуру ума, наблюдать по телевизору, как мужчина кончает жизнь самоубийством. Он поставил напротив себя камеру, лег на диван, и начал играть в "русскую рулетку". Камера стоит, мужчина лежит...Крутанул барабан - щелкнул, крутанул - щелкнул. Никакой режиссуры, никакой операторской работы, и ты как загипнотизированный змей не можешь оторвать взгляд от флейтиста. Выстрел! И опять, никаких внешних эффектов: голова еле качнулась. А из виска медленно стала вытекать какая-то жижа...</i><br /><br />&nbsp&nbsp&nbspТакая неброская, документальная смерть во сто крат страшнее любых "кровавых" спецэффектов. Вот так же и Чехов рассказал историю Палаты №6. Спокойно, отрешенно, не задаваясь сакраментальными вопросами и не утруждая себя ответами. Причем, как врач, он знал о чем говорит. История "схождения с ума" доктора Рагина и Ивана Дмитриевича Громова рассказана так натурально, что невольно, после прочтения, задаешься вопросом: а я-то, собственно, здоров ли? И это настроение застревает в тебе надолго, и хочется что-то сделать, изменить, выпутаться из этой сети. Ну раз хочется - и то хорошо.<br /><br />&nbsp&nbsp&nbspДействие фильма перенесено в наши дни. Абсолютно правильный ход. Когда читал рассказ, не мог отделаться от мысли, что за сто с лишним лет, в принципе, мало что изменилось: все родное, все до боли знакомое. И во внешнем антураже, и в человеческой психике. Шахназаров выбрал форму фильма-репортажа. Участники тех событий рассказывают историю доктора Рагина невидимому репортеру, а по сути - конкретному зрителю, тебе лично. <br />&nbsp&nbsp&nbspСъёмки проходили в психоневрологическом интернате в Николо-Пешножском монастыре, и снимались в фильме еще и настоящие пациенты. Да не просто снимались, а с текстом. Все Чеховские реплики сохранены практически полностью. Главное, что требовалось от актеров, это произнести их так, что бы они не выглядели странными из уст наших современников. Моё мнение - это удалось. Банально звучит: "Чехов - современен!" <br />&nbsp&nbsp&nbspСыграл Рагина Владимир Ильин. Вы знаете, за последнее время мало кому из актеров хотелось сказать: "сильно сыграно!", а тут - хочется. Да и вообще, не частый случай, когда после просмотра фильма мелькает мысль: я представлял персонажей в книге именно такими, какими они и показаны в фильме.<br /><br />&nbsp&nbsp&nbsp"У нас снимался пациент, очень интересный человек. Вот он хорошо сказал: “Не надо заканчивать как у Чехова, надо оставить героя живым, оставить какую-то надежду зрителям”, - рассказывал Шахназаров. В рассказе мертвый Рагин лежит на мертвецком столе, освещаемый луной (так и хочется продолжить - с невеселыми мыслями), а на следующее утро его скромно похоронят. В фильме все по-другому. Более жизнеутверждающе?... Рождество, беспощадный санитар Никита раздает пациентам скромные рождественские подарки. К пациентам палаты №6 приходит женский контингент. Заключительная сцена - танцы.Тут надо смотреть: сцену в равной степени можно считать как оптимистической, так и трагической (если здесь уместно это слово). Но не это главное, ведь нас интересует, в первую очередь, Рагин. Когда зритель как бы случайно, во время "танца", заглядывает ему в глаза, то весь микроскопический оптимизм развеивается как утренний туман. Невольно подумалось, что Чехов к своему герою оказался более милостив, отдав его в спасительные объятия смерти, чем создатели фильма. urn:lj:livejournal.com:atom1:gasilnik:10618 2009-10-16T16:04:05Z 2009-10-16T16:04:54Z <a href="http://kotenochkin.livejournal.com/380690.html">http://kotenochkin.livejournal.com/380690.html</a> urn:lj:livejournal.com:atom1:gasilnik:10485 2009-10-15T12:52:56Z 2009-10-15T13:12:31Z &nbsp&nbsp&nbspИногда бывает обидно: вот есть лето, и потом вдруг - бац! - осень. А ты и не заметил как. А когда замечаешь, то даже очень интересно бывает. Синоптики в последнее время научились довольно сносно угадывать погоду и нынешнюю смену времен года предсказали точно. Последнюю неделю, например, было очень тепло. В Питере уже давно отгремели первые снегопады, в Европе тоже какие-то катаклизмы, а у нас +20, люди даже умудряются в шортах ходить. А вчера был объявленный конец (..нет, не света:)) лета. С утра - ясная тихая погода, и лишь желтая листва на деревьях предупреждала: скоро, очень скоро все изменится. Да что - скоро, уже сегодня, уже сейчас. К полудню стали подтягиваться на небе тучки, а небо покрылось маревом. Но - тепло, все равно тепло, эдакое супер комфортное состояние погоды. Было бы даже жарко, но нарастающий шум в кронах деревьев нагнал ветер - предвестник перемен. Ночью пошел дождь и пришла сырая неуютная прохлада. Следующее лето ожидается только в следующем году<br /><br />&nbsp&nbsp&nbspПод катом несколько летне-осенних фоток<br /><br /><a name="cutid1"></a><br /><br /><a href="http://ipicture.ru/Gallery/Viewfull/25093576.html" target="_blank"><img src="http://pic.ipicture.ru/uploads/091015/6457/thumbs/yjkEIxuUTP.jpg" border="0"></a><br /><br /><a href="http://ipicture.ru/Gallery/Viewfull/25093627.html" target="_blank"><img src="http://pic.ipicture.ru/uploads/091015/6457/thumbs/RIEvBG5i1o.jpg" border="0"></a><br /><br /><a href="http://ipicture.ru/Gallery/Viewfull/25093660.html" target="_blank"><img src="http://pic.ipicture.ru/uploads/091015/6457/thumbs/pyelTx4SeW.jpg" border="0"></a><br /><br /><a href="http://ipicture.ru/Gallery/Viewfull/25093694.html" target="_blank"><img src="http://pic.ipicture.ru/uploads/091015/6457/thumbs/T5hZVlb48d.jpg" border="0"></a><br /><br /><a href="http://ipicture.ru/Gallery/Viewfull/25093751.html" target="_blank"><img src="http://pic.ipicture.ru/uploads/091015/6457/thumbs/SsQpVo8UMP.jpg" border="0"></a><br /><br /><a href="http://ipicture.ru/Gallery/Viewfull/25093856.html" target="_blank"><img src="http://pic.ipicture.ru/uploads/091015/6457/thumbs/GcjEc14gDM.jpg" border="0"></a><br /><br /><a href="http://ipicture.ru/Gallery/Viewfull/25093877.html" target="_blank"><img src="http://pic.ipicture.ru/uploads/091015/6457/thumbs/bGLWDTpFRF.jpg" border="0"></a> urn:lj:livejournal.com:atom1:gasilnik:10017 2009-10-05T19:09:18Z 2009-10-05T19:09:18Z "Этот сон давно перестал меня тревожить -<br />я его выучил наизусть" (с)<br /><br /> &nbsp&nbsp&nbspСразу по прочтении повести имел намерение написать что-нибудь длинное и философско-умное:)) Лег на диван, включил "Статус кво", поплевал в потолок...Пустота. Покурил, выпил чая, посозерцал осень. Не помогло. Муза, которая периодически появлялась за спиной сценариста из мультика "Фильм, фильм, фильм" ко мне даже не приблизилась. Увы, кризис, он не только в экономике, он еще и в мозгах. Ладно, на фиг Музу, раз такая вредная. Встаю с дивана и с боевым кличем "А был ли мальчик!?" (который я восклицаю в след за Йоки, который он воскликнул в след за Крапивиным, который тот воскликнул в след за Горьким) имею коротенько сообщить следующее.<br /><br />&nbsp&nbsp&nbspВПК недвусмысленно намекнул, что это его прощальная песня (посмотрим-посмотрим!), или последний концерт - как угодно. Поэтому критиковать его уже смысла нет, все уйдет "в молоко". А что у нас артисты исполняют на последних концертах? Конечно же, полюбившиеся всем шлягеры! Вот Владислав Петрович и исполнил. Покопавшись в своем творческом багаже он извлек оттуда все мало-мальски популярные декорации и узнаваемые персонажи, с помощью специальных "роялей в кустах" соединил все это в невообразимый темпорально-причинно-следственный клубок, задействовал все слезодавительные рычаги и механизмы, имеющиеся в его арсенале - и получилась "Бабочка на штанге". <br /><br />&nbsp&nbsp&nbsp Но, конечно, нельзя сказать, что Владислав Петрович решил просто побаловать своих почитателей попури на тему своих же книг. Наверное, он хотел что-то сказать в прощальном слове? Сказал-сказал. Понятное дело, устами своих героев. <br /><br />&nbsp&nbsp&nbsp"По телевизору и так полно голых красавиц..." - проехали, обычное брюзжание.<br />&nbsp&nbsp&nbsp"Охотиться просто так, ради забавы, не хорошо и не честно.."- согласен, но не суть.<br />&nbsp&nbsp&nbspТак, всякие оды вегетарианству и соевым шашлыкам повторять не буду, все это несущественная чушь.<br />&nbsp&nbsp&nbspВо! отношение к православию в школе (отрицательное!) и умным священникам (положительное!) - уже ближе, но об этом он не раз говорил в своих прошлых вещах. Значит, момент проходной.<br />&nbsp&nbsp&nbsp"Что есть настоящая жизнь? - это резонанс душ!" - это одиночная фраза, но не ради неё же огород городился?<br />&nbsp&nbsp&nbsp"у настоящего человеческого добра должно быть одно необходимое свойство…- какое? - Самое простое. Доброта. Добро должно быть с добротой.." - ну вот, похоже эта фраза, а точнее целая лекция Ян Яныча о доброте, и есть тот кандидат на прощальное резюме Крапивина. Т. ск. философский подтекст повести. "Не с кулаками, как талдычат нам иногда, а именно с добротой… " - ах-ах, кто бы говорил! Впрочем, я так понял, это всего лишь пожелание, может быть даже самому себе. Ну что ж, если так, то пусть будет. А вообще, смысловая ценность морфологической конструкции, типа - экономика должна быть экономной, масло - масляным, а добро - добрым, у меня вызывает некоторые сомнения.<br /><br />&nbsp&nbsp&nbspНу что я могу еще сказать? Когда-то давно, такие вещи как "Лоцман", "Гуси..", "Белый шарик..", "Выстрел с монитора" и многие другие оставили у меня неизгладимое впечатление. Неизгладимое - в том смысле, что они до сих пор во мне живут. И только ради этого я их не собираюсь пока перечитывать. Ну а что же Бабочка? - да ничего. Была, и - нет. Улетела:))) urn:lj:livejournal.com:atom1:gasilnik:9884 2009-09-26T20:30:19Z 2009-09-26T20:30:19Z &nbsp&nbsp&nbspА говорят у нас в СМИ свободы слова нет. Посмотрел вот по РБК программу "В фокусе" - она раз десять на дню идет. Один из ведущих - Игорь Виттель, такой забавный лысый мужичок, вечный оппонент всем. Но умный, в том смысле, что - не дурак. В экономике, во многих её отдельных сегментах, соображает. И собеседники у него не политики-критиканы, а реальные бизнесмены и экономисты, что называется - от сохи. Речь шла об Автовазе в частности, и о положении в нашей автомобильной промышленности - вообще. Молодец, был в ударе, анекдотами сыпал, поучительные истории рассказывал. Нет, он не сказал что Путин дурак, но собравшиеся сошлись во мнении, что политика правительства и премьера в этом вопросе абсолютно бездарная и у любого мало-мальски мыслящего экономиста и даже просто человека вызывает крайнюю степень недоумения. Самое интересное в том, что все же РБК - это не какой-то оплот оппозиции , там собираются грамотные профессионалы, которым, в общем-то, политика "до фонаря". И именно то, что люди знают о чем говорят, и то, что они отвечают за каждое свое слово - позволяет им плевать на политкорректность и называть вещи своими именами. <br />&nbsp&nbsp&nbspЦитата: "я тут уже полчаса пытаюсь подобрать цензурный аналог к тому нецензурному слову, которым характеризуется наш автопром" urn:lj:livejournal.com:atom1:gasilnik:9475 2009-09-21T18:35:14Z 2009-09-21T18:35:14Z Прикольная информация<br /><br /><i>24 августа, 2009 окружной суд Стокгольма принял решение об отключении известного торрент трекера от глобальной сети. Провайдер Black Internet был вынужден отключить TPB от интернета под угрозой штрафа 500000 крон ($ 70600)<br /><br />25 августа примерно в 17:00 трекер снова стал доступен для жителей России.</i><br /><br />И еще, очень симпатичная живопись некоего Стаса Побытова: сказочные картины, пейзажи в стиле голландских мастеров, ну и вообще мне понравилось<br /><br /><a href="http://peizag.narod.ru/new2.htm">http://peizag.narod.ru/new2.htm</a> urn:lj:livejournal.com:atom1:gasilnik:9415 2009-09-19T06:55:26Z 2009-09-23T13:28:02Z <a href="http://ipicture.ru/Gallery/Viewfull/23945249.html" target="_blank"><img src="http://pic.ipicture.ru/uploads/090918/6457/thumbs/4R7oC44bwO.jpg" border="0"></a><br /><br />&nbsp&nbsp&nbsp&nbspВот такой он у нас теперь в Воронеже. Ну, вроде ничего особенного, но мне нравится: спокойный, уверенный, монументальный (ну прям как памятник:))), с легкой ироничной улыбкой:) Пришел не спросясь, "без стука в дверь", и занял своё место. Надо сказать - хорошее место: тихое, пешеходное, зеленое; с неторопливыми бабушками, мамами с детьми и колясками, с шумными студентами. У меня такое впечатление, что он был здесь всегда, только уходил ненадолго. Может покурить, или по каким другим делам. Ушел - и вернулся.<br />&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp Некоторые недоброжелатели сетуют, чего, мол, пришел? Мы тебя, конечно, любим и уважаем, но что ты забыл у нас в городе, что тебя с ним связывает? Владимир Семёныч лишь загадочно улыбается в ответ, он-то знает что связывает его с городом, точнее говоря - город с ним. Город, ведь это и я, в том числе. Сколько себя помню, столько помню и Высоцкого. Когда учился в первом классе, появился у нас в семье магнитофон, "Комета МГ-201" - эдакая монументальная двухмоторная ламповая бандура. Играла, кстати, великолепно! Так вот, одними из первых записей на этом аппарате были записи Высоцкого. Помню, ходили с отцом к соседу переписывать - с такого же устройства. Небольшая катушка - 270м, записана на скорости 4, аккурат 3 часа чистого времени. И слушал я эту катушку, время от времени, аж до 10 класса. Потом пошли кассеты, покупались пластинки. Ну а сейчас, в эпоху Интернета, открывается новый пласт доселе неслышанного, его записи в зарубежных студиях уже с оркестрами. И что самое хорошее - молодежь тоже любит его песни, хотя времена-то сейчас совсем другие, попсовые. Выбирает, не побоюсь пафоса - душой. И особенно приятно, когда даже семилетний ребенок из горы разнообразной музыки, уверенно просит поставить именно Высоцкого:))) Но ведь о чем то это говорит? urn:lj:livejournal.com:atom1:gasilnik:9187 2009-09-09T15:10:09Z 2009-09-09T15:15:51Z &nbsp&nbsp&nbsp&nbspТак называется статья диакона А.Кураева - известного богослова, публициста, проповедника и миссионера. Содержание этой небольшой статьи не вызывает во мне полемического задора, а вот сама постановка вопроса, вынесенная в заголовок, рождает желание озвучить несколько тезисов, как раз по вышеозначенной теме. Естественно, тезисы эти будут увенчаны несколькими практическими выводами. Постараюсь коротко и по существу<br /><br /><a name="cutid1"></a><br /><br /><b>1.</b>&nbspОсновной вопрос философии<br /><br />&nbsp&nbsp&nbsp&nbspРешение основного вопроса философии - что первично, материя или сознание - не является столь уж интересным, а тем более актуальным. Хотя бы потому, что решения здесь нет и быть не может. Или потому, что для общества это мало что дает в практическом плане. А вот для конкретного человека "решение" этого вопроса может быть весьма актуальным. Как бы там ни было, совершенно очевиден факт, что жизнь человека - человеческой цивилизации - имеет двойственный характер: она зиждется на двух "китах", один из которых - это духовная сущность, другой - материальная. Обе эти сущности противоречивы, но взаимодополнительны. Этот факт практически не требует пояснений, каждый сам может привести примеры подобного дуализма. Менее очевиден другой факт: мир духовного и мир материального хоть и являются двумя сторонами одной медали, хоть и определяют основу человеческой жизни (в индивидуальном и цивилизационном плане), но они почти не соприкасаются между собой. И вот это уже - важно.<br /><br /><b>2.</b>&nbspЗнание и вера<br /><br />&nbsp&nbsp&nbsp&nbspЗнание и вера, пожалуй, наиболее точные и ёмкие понятия, отражающие сущность категорий материального и идеального (духовного). Эти понятия так же почти не имеют точек соприкосновения, однако единственное (может быть), что их объединяет - это философский принцип "практика - критерий истины". Причем, если в случае со "знанием" этот принцип носит экстравертивный характер, т.е. направлен "во вне" индивидуума, то в случае с "верой" - интровертивный, т.е. направлен внутрь человеческой сущности (души). Вот тут есть смысл привести какой-нибудь понятный пример.<br /> <br />&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp<b>Знание:</b>&nbspвот предо мной лежит фотоаппарат, вполне материальная вещь. Он состоит из отдельных узлов и деталей и функционирует по определенным принципам - в области физики, химии, оптики, электроники, материаловедения и т.д. Они были когда-то неизвестны, потом оформились в виде предположений, потом гипотез, затем теорий. Всё это нашло отражение в конкретном "железе", которое вполне исправно работает, что и подтверждает правильность заложенных в его основу научных наработок. Причем, имея полный комплект ТД, мы можем произвести вышеупомянутый гаджет в Китае, России, Японии, на Альфе Центавра - все равно мы получим одну и ту же вещь. И абсолютно не важно, как люди или Альфацентавряне относятся, к примеру, к основному вопросу философии, верят они во что-нибудь или являются абсолютными безбожниками.<br />&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp<b>Вывод:</b> научные знания, подтвержденные практикой, действуют <i><b>всегда</b></i> и <i><b>везде</b></i>. <br /><br />&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp<b>Вера:</b>&nbspОна тоже базируется на принципе "практика - критерий истины", но практика эта, как правило,ограничивается рамками лишь одного человека. Вот, предположим, я верю в добро, и могу в защиту своей веры привести множество доказательств. А Вася Пупкин - верит во зло, и так же приведет мне в пику не меньшее количество доказательств. Всего лишь - его опыт, против моего. Замечу, что живем мы в единой, общей, одинаковой для всех людей вселенной (макрокосме), но каждый из нас видит прямо противоположное. Иными словами, наш внутренний мир (микрокосм) - разный. Т.е. получается, что физически реально мы живем в одном мире, а духовно - совершенно в разных. Оттенки восприятия мира (мироощущение) у разных людей могут также бесконечно варьироваться.<br />&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp<b>Вывод:</b>&nbsp вера, в отличии от знания, не универсальна, и в предельном случае справедлива только в рамках <i><b>одного индивидуума</b></i>.<br /><br /><b>3.</b> &nbspНаука и религия<br /><br />&nbsp&nbsp&nbsp&nbspМожно сказать так: наука и религия есть надстройка над понятиями знания и веры, их организационные воплощения. В основе науки лежит т.н. научный метод - совокупность определенных принципов, на основе которых и строится накопление научных знаний. Один из этих принципов - это принцип доказательства: любое научное утверждение должно быть тем или иным способом доказано, иначе это будет... - просто утверждение. В основе же религии лежит вера, как я уже пытался показать, она строится лишь на внутреннем убеждении и доказательств не требует. Это её изначальная , базовая сущность.<br /><br />А теперь несколько выводов:<br /><br /><b>а)</b> &nbspПопытки <i><b>доказать</b></i> существование Бога, т.е. применить научный подход в вопросах религии, как и попытки доказать обратное, содержат в себе неразрешимое внутреннее противоречие. Поэтому статью А. Кураеваа я рассматриваю, в лучшем случае, как миссионерский популизм, вешание "лапши на уши" колеблющимся и неопределившимся. Желание привнести в религию элемент "научности" может быть губительным для веры и является признаком непонимания сути вопроса.<br /><br /><b>б)</b>&nbsp Цитата из той же статьи: *Верующий человек отличается от неверующего тем, что круг его опыта просто шире*. Подобного рода утверждения я, к огромному сожалению, слышал не раз. Это ложный посыл. И совсем не потому, что кто-то нескромно считает свой опыт более значимым, чем у другого. Это был бы просто "ламерский" подход к вопросу, на который и внимание бы не стоило обращать. Некорректность подобной постановки заключается в том, что между "истиной верой" и "полным неверием" лежит такая огромная палитра оттенков мировоззрений, философских концепций и просто житейского опыта, что подобное высокомерное пренебрежение к ней является просто недостойным культурного человека. <br /> Если говорить еще определенней: вера или неверие в Бога, само по себе, не является критерием уровня духовного развития человека.<br /><br /><b>в)</b> &nbsp(бонус №1) Не существует веры более правильной и менее правильной, более значимой и менее значимой. Она становится таковой лишь в сознании отдельного человека, носителя данной веры.<br /><br /><b>г)</b> &nbsp(бонус №2) Попытки церкви повысить своё влияние на светскую жизнь общества, равно как и стремление государства заигрывать с церковью (например, путем одобрения присутствия священников в общеобразовательной школе) могут обернутся невосполнимыми и значительными имиджевыми потерями как для одних, так и для других. В связи с этим странно видеть, как даже первые лица государства не понимают элементарных вещей urn:lj:livejournal.com:atom1:gasilnik:8775 2009-08-26T16:17:30Z 2009-08-26T16:17:30Z &nbsp&nbsp&nbsp&nbspПоявилась в продаже третья книга трилогии Олди-Валентинова "Алюмен" - "Механизм Жизни". В первой книге лишь одну из трех частей - "Собака в вазе" - написали Олди, а первую и третью часть писал А. Валентинов. Во второй книге конкретно уже труднее было определить "ху из ху", но сложилось впечатление, что Валентинова там было процентов 80. Впрочем, я не робщу: у Валентинова хоть и своеобразный стиль изложения - вязкий, неторопливый, аллогичный, местами даже скучный, - но в нём тоже есть своя прелесть. Тем не менее от третьей книги я жду больше Олдей. И вообще, надеюсь на интересное чтение.<br /><br />&nbsp&nbsp&nbsp&nbspСпустя много лет получил продолжение интересный литературный проект "Время учеников" по произведениям братьев Стругацких. На сей раз книга называется "Время учеников, 21 век". Кто, что, о чем писал - не знаю, но надеюсь, что книга меня не разочарует. Честно говоря, я в предвкушении:)) Вообще, по большому счету, всё это - просто фанфики. Ну, конечно, не совсем - просто. Большинство произведений Стругацких я читал давно, и у меня сложилось впечатление, что у них нет какого-то определенного литературного стиля, просто они хорошо и грамотно пишут, а их литературный стиль - это их миры, их философия, их бесконечная фантазия. Но не просто. Большинство их фантазий обременены смыслом, в который очень хочется "въехать", понять. Вот "ученики" и пытаются это сделать - на радость читателю.<br /><br />&nbsp&nbsp&nbsp&nbspВообще жаль, что такая удачная идея-эксперимент получила своё развитие только по отношению к Стругацким. Мне было бы очень интересно посмотреть, что бы получилось из крапивинских миров. Не думаю, что сложно найти авторов хотя бы на один том: многие известные писатели знают и любят Крапивина и с удовольствием согласятся участвовать. Дело в другом: среди друзей ВПК нет человека, который бы взялся организовать такое издание, а может быть останавливает риск коммерческой неудачи - не знаю. А было бы не просто интересно, но и весьма полезно. Для кого? Во-первых для читателя. Сравнить крапивинские миры - атмосферу, дух, настроение - в исполнении других писателей с "оригиналом", может быть стать невольным участником творческой полемики, все это представляется мне очень увлекательным, причем для всех участников этого действа. Во-вторых, это могло бы быть полезным для самого Крапивина. Уверен, что по мотивом его миров можно будет создать не только вялые пародии, с использованием "крапивинского словаря", но и по настоящему значимые литературные вещи, с крапивинским духом, но абсолютно самобытные по стилистике. Может быть Владислав Петрович тоже бы воодушевился и решил "выдать на гора" что-нибудь новое и необычное. Мне кажется, что стремление к новому, неизведанному - это один из признаков душевной молодости. А ведь в 12 - жизнь только начинается<br /><br />П.С. Начал с одного, а закончил совсем другим. Так уж получилось:)) urn:lj:livejournal.com:atom1:gasilnik:8699 2009-08-24T14:33:33Z 2009-08-24T14:33:33Z Были времена - с нетерпением ждал почту по утрам, пока, наконец-то, не забирал из почтового ящика ворох газет. Сперва читал Комсомолку, потом всё остальное. А в Армии вообще только Комсомолку, ну не читать же, ей богу, Красную Звезду или Правду? А что сегодня? Вот, конкретно, сегодня:<br /><br />*Дети насиловали 6-летнего ребёнка, а вожатые смеялись*<br />*Интернет-ухажер задушил школьницу за то, что она его шантажировала*<br />*Садисты из Подмосковья пытали односельчанок*<br />*Гламурный олигарх Полонский - банкрот*<br />*Для Михаила Прохорова заказали самую большую в Европе кровать* и т.д.<br /><br />До какой степени деградации надо дойти, что бы подобной х..нёй подчивать народ? Хотя, людям нравится, еще бы - тираж 35 млн. экз., есть чем гордиться! Только есть ли? Очень обидно, что некогда любимая газета превратилась в стандартный желтый таблойд urn:lj:livejournal.com:atom1:gasilnik:8387 2009-08-12T17:34:05Z 2009-08-12T17:34:05Z Меня, как видно, Бог не звал<br />И вкусом не снабдил утонченным.<br />Я с детства полюбил овал,<br />За то, что он такой законченный.<br />(Н.Коржавин)<br /><br />&nbsp&nbsp&nbsp&nbspПлацебо - это "пустышка", нейтральная лекарственная форма.<br />Эффект плацебо - положительный лечебный эффект, который связан с бессознательным психологическим ожиданием пациента. Степень проявления плацебо-эффекта зависит от внушаемости человека и внешних обстоятельств «лечения», например, от размера и яркого цвета таблетки, степени доверия врачу, авторитета клиники.<br />&nbsp&nbsp&nbsp&nbspПлацебо используется как контрольный препарат в клинических испытаниях новых лекарственных препаратов, в процедуре количественной оценки эффективности лекарств. Одной группе испытуемых дают тестируемый препарат, а другой — плацебо. Эффект от применения препарата должен достоверно превышать эффект плацебо, чтобы препарат сочли действующим.<br /><br />&nbsp&nbsp&nbsp&nbspТеперь попытаемся протестировать не лекарство, а "предмет искусства", используя аналогичную методику.<br />&nbsp&nbsp&nbsp&nbspБерем две группы испытуемых, скажем - два выпускных класса. В одном из классов проводим тематические занятия по живописи, рассказываем, в том числе, об абстракционизме, авангардизме, супрематизме, Малевиче, глубинах и тайнах нестандартного отражения жизни, бла-бла-бла...Через некоторое время объявляем тему сочинения: "Моё видение "Черного квадрата" К. Малевича". Разрешаем пользоваться литературой, Интернетом. Для чистоты эксперимента учитель должен намекнуть, что оценка за сочинение повлияет на итоговую в конце года.<br />&nbsp&nbsp&nbsp&nbspВторому классу ничего никто не рассказывает, а просто просят написать комменты "вот к этой картинке" - и вывешивают копию "Черного квадрата" в высоком качестве (не менее 300 dpi). Для полного открытия творческих чакр разрешается выходить покурить на улицу.<br /><br /><a name="cutid1"></a><br />*Проделав эту простейшую операцию, Малевич стал автором самой знаменитой, самой загадочной, самой пугающей картины на свете — «Черного квадрата». Несложным движением кисти он раз и навсегда провел непереходимую черту...*<br /><br />*Даже я могу так рисовать, на компе выводишь пару штрихов – раз, два, три и готово. Причём же тут квадраты и ...*<br /><br />*...он закрывает путь натуралистической имитации, он присутствует как абсолютная форма и возвещает искусство, в котором свободные формы — не связанные между собой или взаимосвязанные — составляют смысл ...*<br /><br />*Никогда не считал, что над подобным "шедевром" нужно задумываться...*<br /><br />*.. обозначил пропасть между старым искусством и новым, между человеком и его тенью, между розой и гробом, между жизнью и смертью, между Богом и...*<br /><br />*Похоже, парень рисовал натюрморт, но у него ничего не получилось*<br /><br />*Шаря руками в темноте, гениальной интуицией художника, пророческой прозорливостью Создателя он нащупал запрещенную фигуру запрещенного цвета — столь простую, что тысячи...*<br /><br />*Грязючка в центре*<br /><br />*Главные черные метки в истории мировой живописи - круг, квадрат, крест и прямоугольник, писанные черным по белому рукой Казимира Малевича, - собранные вместе, производят сильнейшее воздействие. Они зияют перед зрителем как разверстая могила, как знак...*<br /><br />*пропиаренная чушь*<br /><br />*самый неприятный – черный цвет и самая неприятная геометрическая фигура - квадрат, в совокупности это и есть абстрактное представление абсолютного зла, в виде максимально отрицательного...*<br /><br />* С тем же успехом можно в унитаз посмотреть и увидеть много интересного.*<br /><br />П.С. "Супрематическая композиция" Малевича — продана 3 ноября 2008 года на аукционе Sotheby's за $60,002,000 urn:lj:livejournal.com:atom1:gasilnik:8161 2009-07-25T17:57:06Z 2009-07-25T17:59:59Z &nbsp&nbsp&nbsp&nbspЕсть такое уважаемое слово - раритет. Попросту говоря - редкость, редкая вещь. Причем, свойство вещи быть редкой становится как бы самоценностью, и часто вне зависимости от её утилитарности. Раритетные (а еще пуще - уникальные) автомобили, мебель, марки, монеты и еще много-много всего - это своего рода экспонаты музея или предметы коллекционирования, что иногда есть одно и тоже. Но некоторая часть раритетов, которые раньше могли таковыми считаться, сейчас утрачивает этот волнующий статус - это понятие вообще может потерять всякий смысл благодаря развитию цифровых технологий. Конечно, речь пока идет лишь о том, что имеет ценность как "просто информация" - музыка, видео, фото, тексты. Но и это уже очень не мало! <br />&nbsp&nbsp&nbsp&nbspИтак, я подготовил почву для обсуждения скандального (но в тоже время и весьма интересного) вопроса авторских прав, проблемы копирайта и копилефта, проблемы исторической перспективы этих понятий и понятий этики, возникающие при этом. Но в данный момент меня интересует совсем другое. А что бы не рассказывать суть вопроса "в общем", приведу конкретный пример.<br />&nbsp&nbsp&nbsp&nbspИтак, не так давно на торрентс.ру появилась тема, где некий трекерянин (ага, есть такое смешное слово:))) из Киева просил помощи в спасении старых фондов одной библиотеки, которая решила их списать. "Фонды" эти представляли собой магнитофонные катушки с записью радиоспектаклей, радиопостановок, начитанных классических книг, многие из которых были, прежде всего, предназначены для слепых. Причем, по его словам, эти аудиокниги были сделаны не в пример лучше и профессиональнее современных. Даже приводились примеры соответствующих "раздач". Но дело не в этом. Дело в том, что наверняка там было много и всякого никому не нужного "информационного мусора". Мусора - да! Но уже раритетного, уникального! Вот этот человек, который замутил тему, и еще много других, которые безвозмездно (т.е. даром) откликнулись помочь в спасении всего этого, считают, что подобные вещи надо сохранять. У меня давно возник вопрос: зачем, кому, для чего это надо? Это практический вопрос. А еще вопрос философский: надо ли вообще сохранять то, что человечество (в информационном плане) каждый день производит мегатоннами, т. ск. для истории? А если - да, или - да, отчасти, то каким техническим способом это можно сделать? urn:lj:livejournal.com:atom1:gasilnik:7889 2009-07-17T17:56:56Z 2009-07-17T17:56:56Z &nbsp&nbsp&nbsp&nbspИногда есть необходимость написать специально детскую песню, обычно для кино или мультфильма. Какое-то время назад были композиторы и поэты у которых это получалось особенно хорошо... И вот здесь возникает соблазн продолжить в том духе, что щас-де, таких нет и всё такое. Остановившись у этой мыслеобразной развилки смотрю в сторону проторенной дороги, а иду совсем в другом направлении, в заросли своих полуощущений- полувоспоминаний.<br />&nbsp&nbsp&nbsp&nbspПо теории - песня, книга, фильм, нацеленные на определенную аудиторию (детскую) - должна ловить и цеплять представителя этой самой аудитории. Но как сказала рыба голосом Рины Зеленой: "Ты ошибаешься, Ослик. Это не дедушка поймал меня, это я поймала дедушку." И дети ловят совсем "не то" в озере "совсем не там"...Ну вот, очередная развилка: тут надо бы порассуждать о том, что живущих в первый раз необходимо вести за руку, и что не надо отдавать на откуп их хрупкому разумению сепарацию добра и зла, хорошего и плохого. Всё так, и сто раз - так. Но это направление слишком серьёзно и сбивает с лирического настроения. Поэтому, еще раз сверну в другую сторону и пойду без цели явной, но с целью тайной.<br /><br />&nbsp&nbsp&nbsp&nbspНаконец-то передо мной старый, никогда не знавший краски, забор, отгораживающий одну половину дубового леса от другой. Я уже знаю, что за этим забором. Где-то в совсем пока далеке горнист играет побудку. Представьте себе - всё так и было. Если горниста не находилось, то из хриплых динамиков доносилось буквально следующее: "Внимание! По пионерскому лагерю "Космос" объявляется подъём!" И почти сразу же звучала какая-нибудь музыка. <br />&nbsp&nbsp&nbsp&nbspМузыка покупалась в магазинах в виде пластинок, привозилась завсегдатаями лагеря из дома как в виде все тех же пластинок, так и в виде катушек - в общем везли, чего было не жалко. А так же игралась из приёмника. Приёмник, проигрыватель, усилитель и невообразимых размеров магнитофон ("Тембр-2") находились в радиорубке (радиоузле). Всем этим хозяйством заведовал электрик (дядь Володя, дядь Слава..сколько же их было?). Но старшим ребятам разрешалось ставить музыку и на свое усмотрение. В общем, это место иногда напоминало проходной двор. Соответственно, и музыка была разножанровой: от эстрады до рока. Да-да, несмотря на всякие "железные занавесы" кое-что все же до нас доходило. И вполне официально! По УКВ по субботам, кажется, шла передача "Музыкальный глобус", а по воскресеньям, прямо-таки что-то запредельно манящее - "На всех широтах"(О..! Каким значимым и таинственным голосом это произносилось ведущим!). Вот такая была демократия, наверно, не вполне педагогичная. И вот этим всем музыкальным ассорти питались все ребята - с первого по десятый класс, - и взрослые тоже. Всего-то человек сто, не больше. <br />&nbsp&nbsp&nbsp&nbspМногие песни, слышимые только "тогда" и только "там" так навсегда и остались в том времени и в том пространстве. Как маячки, рождающие сложный коктейль воспоминаний. И как хорошо, что они сейчас нигде и никогда не звучат, и о них мало кто знает. <br />&nbsp&nbsp&nbsp&nbspОни только твои<br /><br /><lj-embed id="1" /><br /><br /><lj-embed id="2" /><br /><br /><lj-embed id="3" /> urn:lj:livejournal.com:atom1:gasilnik:7558 2009-06-20T17:31:01Z 2009-06-20T17:34:29Z &nbsp&nbsp&nbsp&nbsp 21 июня произойдет примечательное астрономическое событие - летнее солнцестояние; древнерусское название - солнцеворот, или даже - солноворот. Сегодняшняя ночь будет самой короткой в году, а завтрашний день - самый длинный. Это событие празднуют чуть ли не по всему миру с самых дохристианских времен. На 24 июня приходится и главный языческий праздник славян - Ивана Купала. Конечно, теоретически, его лучше праздновать в сегодняшнюю ночь, но так уж исторически сложилось, что именно 24. Однако "солнцестояние" не зря так называется: солнце как бы замирает в своем движении по небесной сфере, готовясь повернуть на зиму. Поэтому можно с чистой совестью считать не только 24 июня, а ближайшие несколько дней - самыми волшебными.<br /><br />&nbsp&nbsp&nbsp&nbspСолнцеворот - это пик могущества природы - растения достигают максимума своего роста, а скрытые возможности человека проявляются во внезапных озарениях и потенциальном успехе всего, что связано с магией и предсказаниями. Впрочем, в скобках замечу, наше местное разнотравье еще не вступило в разгар своего буйства, самая летняя жара - впереди; а в конце лета - в августе - нас ожидает знаменитое "августовское звездное небо". К сожалению, в городе им нельзя насладится в полную силу.<br /><br />&nbsp&nbsp&nbsp&nbspТак вот,согласно легендам, в ночь на Ивана Купалу, деревья ходят туда-сюда, а растения и травы перешептываются между собой. Лечебные же травы находятся просто на пике своих энергетических возможностей. Спать в эту ночь категорически не рекомендуется: потому как активизируются не только силы добра, но и силы традиционного зла. Ведьмы, лешии, всякая прочая нечисть тоже пополняет запас своей волшебной силы и магических артефактов. Излишки энергии они готовы обрушить на нас, простых смертных. Для отпугивания зловредных существ устраиваются шумные оргии с песнями, плясками, неистовыми игрищами, с перепрыжками через костер. Но наиболее хитрые и алчные, под шум праздника, отправляются в чащебу - искать цветущий папоротник.<br /><br />&nbsp&nbsp&nbsp&nbspОднако он не просто "цветущий", он цветет всего один миг, в полночь, когда на него снисходит огонь Перуна. Но мало тех людей, кому довелось это увидеть, а кто увидел, тот прозрел: счастливчик будет видеть все клады, как бы глубоко они не находились. И в один лишь краткий миг ему откроются тайны Вселенной и сбудутся любые желания. Правда, легенду о папоротнике все слышали, а вот тайну девяти трав, многие ли знают?<br /><br />&nbsp&nbsp&nbsp&nbspЗаранее скажу, скорее всего - никто. Жаль, ведь сила этого колдовского обряда не менее мощная, чем сила цветущего папоротника. Собрав девять различных трав, надо бросить их в костер и загадать желание. Можно несколько раз. И еще, весь следующий год вы проведете полностью защищенными от злых сил, и будет вам во всем удача. Состав трав известен, это: полынь, подорожник, далее - «stime», это название соответствует, согласно интерпретации, водяному крессу; боярышник, пупавка полевая или ромашка непахучая, крапива жгучая, далее, как ни странно - яблоня (яблоко?), ну и наконец - тимьян (чабрец) и фенхель. Но вот беда, заклинание, которое нужно произносить, бросая растения в костер, никто не помнит. Единственный выход, в эту волшебную ночь придумать своё. И если сильно верить, то всё обязательно сработает<br /><br /><a href="http://www.ljplus.ru/img4/g/a/gasilnik/55555555.jpg" target="_blank"><img src="http://www.ljplus.ru/img4/g/a/gasilnik/th_55555555.jpg" width="500" height="374" border="0"></a> urn:lj:livejournal.com:atom1:gasilnik:7245 2009-06-17T16:31:51Z 2009-06-17T16:41:21Z &nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp*Потрясающий фильм!*<br />&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp*Мегашедевр!*<br />&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp*Глубокий фильм. Один из самых лучших фильмов, что я смотрел.*<br />&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp*Замечательный фильм, добрый, смешной и трогательный...*<br />&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp*Какое счастье, что есть такие добрые фильмы!*<br /><br />&nbsp&nbsp&nbsp&nbspПосле таких отзывов сам бог велел посмотреть это кино. Но, скорее всего, сработал "синдром ложных ожиданий", и фильм не произвел на меня должного впечатления. Наверное, об этом вообще не стоило бы говорить, если бы ни один маленький аспект, имя которому - толерантность. Но аспект этот - тема второго плана. А на первом плане, конечно же - Мечта! <br /><br /><a name="cutid1"></a><br />&nbsp&nbsp&nbsp&nbspПодросток 11-и лет, живущий в шахтерском городке, вдруг захотел стать танцором. Да, именно "вдруг", спонтанно. Дело в том, что в спортивный зал, где он занимается боксом (а чем же еще заниматься сыну шахтера?) переводят небольшую балетную секцию, ведомую экстравагантным балетмейстером - дамой средних лет, не выпускающей сигарету изо рта. Мальчика завораживает магия танца, ну а "даму с сигаретой" завораживает недюжинные способности последнего. Всё было бы просто замечательно, если бы не яростное сопротивление отца и еще более яростное сопротивление брата Билли Эллиота (нашего гл. героя). В этом есть основной конфликт, который, скажу заранее, в дальнейшем благополучно разрешится. Но до этого пока далеко. Так вот, отец и брат как могут чмырят мальчика, грязно обвиняя его в "немужественности", а так же называя его "гомиком", "педиком" и т.д. в том же духе. В общем, ведут себя предвзято и нетолерантно, что, конечно, рождает в душах зрителей праведный гнев. Слова и оправдания Билли на родственников не действуют, но его танец - пока еще не очень умелый, но искренний и непосредственный - способен творить чудеса. И даже в самых наисложнейших обстоятельствах!<br /><br />&nbsp&nbsp&nbsp&nbspА обстоятельства такие. Сосед Билли, его одноклассник, как-то немного навязчиво проявляет к нему интерес, и даже в тайне завидует Билли: - Тебе уже выдали пачку? (пачка - специальная балетная юбка). - Да нет, я танцую в шортах. - А..., понятно. Короче, сосед оказывается юным трансвеститом, с задатками гея: ему приятно греть руки Билли в своих руках, и даже целовать его. Билли, хоть и не доволен, но ведет себя сдержанно и благосклонно (вот она - толерантность - учитесь все!) Собственно, а почему нет? Все эти сцены не вызывают никакого негативного чувства, просто показано достаточно распространенное явление подростковой "влюбленности". Но идем дальше. Билли, желая сделать другу что-то доброе и, отчасти, по-приколу, приглашает его в зал для тренировок. Он надевает на своего партнера столь вожделенную для него пачку и начинает учить танцу: ставит ему правильно руки, выпрямляет осанку...И вот за этим , почти интимным действом, мальчиков застает отец Билли! Казалось бы, расплата неминуема...Но неожиданно Билли начинает танцевать. Вдруг, (ну вот, опять это слово) в душе отца что-то переклинило и он понял, что его сын - талант, и что ему не мешать надо, а помогать. Ну и, пошло-поехало; короче, Билли поступает в балетную школу и в последствии становится профессиональным танцором. Который танцует, кстати, в мужской балетной труппе.<br /><br />&nbsp&nbsp&nbsp&nbspНу так вот, заключительный, и прям-таки, очень знаковый хэппи-эндовский хэппи-энд: на спектакль уже знаменитого и взрослого Билли Элиота приходят отец и его брат, который, тоже - вдруг, почему-то, стал таким любящим и понимающим. А рядышком с ними.., кто бы вы думали? Ну конечно же, наш старый знакомый, уже вполне состоявшийся трансвестит-гей, напомаженный, и в каком-то дамском одеянии. И вот оно, торжество толерантности и апофеоз терпимости: сладкая троица - милый педик и крутые шахтеры из глубинки - в едином порыве восхищенно наблюдает танец Лебедя в исполнении Билли Эллиота! Восторг, идиллия, слезы умиления, все люди - братья, занавес!..<br /><br />&nbsp&nbsp&nbsp&nbspСобственно, вполне допускаю, и даже скорее всего - так, что я вижу в фильме не то, что все нормальные зрители. Меня (тоже - вдруг) посетила простая мысль, что нарядное, убедительное, высокохудожественное изображение добра и всяческой "терпимости" может быть ни чуть не лучше точно такого же изображения зла (романтизация криминала, например). И ведь от этого, не исключено, берут начало всяческие священники-геи, однополые браки, легализация наркотиков и прочее-прочее <i><b>то</b></i>, что раньше считалось зазорным. А щас, почему-то, становится в порядке вещей. Да уж, "цивилизованный мир" стал, якобы, терпимее, и терпимость эта преподносится под различными сладкими соусами.<br /><br />&nbsp&nbsp&nbsp&nbspИ слово "якобы" я употребил намеренно. В прошлом году, на каком-то форуме мэров крупнейших городов, Лужкову поставили в вину то, что он запретил в Москве гей-парад. И кто же был этим недоволен? Это - мэр Парижа Бертран Деланоэ и бургомистр Берлина Клаус Воверайт. Оба высокопоставленных чиновника - представители , как говорится, людей нетрадиционной сексуальной ориентации. Ну и подпевал им мэр Лондона Кен Ливингстон (сочувствующий): надо действовать *"в духе уважения всемирных прав человека*, - заявил он. А ещё: *Мы проводим спецзанятия с учителями, чтобы, начиная со школы, общество становилось более свободным!* Ну что ж, воспитывать несвободных и диких людей можно разными способами: можно прямолинейно-беспардонно, как это пыталась делать вышеупомянутая троица пидоров, а можно мягко и ненавязчиво, используя волшебную силу искусства urn:lj:livejournal.com:atom1:gasilnik:7035 2009-06-03T14:29:46Z 2009-06-03T14:37:58Z Его удалили - и правильно сделали. Но информация никогда лишней не бывает<br /><br /><a name="cutid1"></a><br /><a href="http://www.ljplus.ru/img4/g/a/gasilnik/OLD_2.jpg" target="_blank"><img src="http://www.ljplus.ru/img4/g/a/gasilnik/th_OLD_2.jpg" width="137" height="500" border="0"></a> urn:lj:livejournal.com:atom1:gasilnik:6852 2009-06-02T16:47:01Z 2009-06-02T16:47:58Z ОсОкорь ветвистый, тенистый, душистый,<br />Ветви склонивший - стоит у начало времен.<br />Воздух июня росой напоивший, он радует утро пушистым дождем,<br />Он радует глаз вьюговеем, метелью, зашедшим на пир февралем,<br />Он радует детство невинным похмельем, гордится, и мнит королем.<br /><br />Пушинки, дождинки, снежинки неспешно кружат, предвещая уход;<br />И стать уж не та, и зелень тусклее, и праздник к закату идет.<br />Раздраженье и злость, сгущаясь над миром, выносят всем королям приговор,<br />А те что остались, ютятся в забвенье,<br />Беспамятным людям бросая укор <br /><br />&nbsp&nbsp&nbsp&nbspПраздник еще не кончился, он шумел где-то поодаль, отдаваясь хлипкими аплодисментами. Дети рассказывали стихи, басни, пели песни; за это им давали простенькие подарки. Мальчишке достался калейдоскоп, хотя он очень рассчитывал на мяч: во дворе был самый разгар увлечения пионерболом. Он стоял в тени огромного дерева, а калейдоскоп пытался навести на заходящее, уже, солнце. Оборот, еще оборот, еще - хотелось найти самый красивый, неповторимый и насыщенный узор. Вот оно - есть! Калейдоскоп аккуратно передавался рядом стоящему человеку, что бы не сбить картинку, тем самым предлагая ему заценить удачу. И так по кругу. Иногда казалось, что за узором проглядывается нечто реальное: большая комната, тишина, за столом сидит мужчина. Была видна не только картинка, но даже угадывались мысли человека: он подыскивал слово, но не мог подобрать. В голове у мужчины вертелась страшная мешанина (прям как в калейдоскопе) из слов и понятий, большинство из которых мальчик еще не знал: рапира, укол, сатана, анафема. Нет, не то.. Это был очень неприятный узор - сбить, перевернуть! Не получается. Мальчик опустил калейдоскоп и с силой встряхнул. "Ты всё забыл", - грустно подумал он и слегка удивился: ты - это кто? Дерево шевельнулось, пытаясь дать подсказку, но услышано не было<br />&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp...Мужчине надоело жонглировать красивыми словами. Да и в словах ли дело? Он устало откинулся в кресле, посмотрел в окно. На фоне заходящего июньского солнца пушистыми хлопьями валил "снег". "Как давно это было", - подумал он, решительно пододвинул к себе листок бумаги, взял карандаш, и быстро написал :"Тополь"<br /><br /><a name="cutid1"></a><br /><a href="http://www.ljplus.ru/img4/g/a/gasilnik/__1.jpg" target="_blank"><img src="http://www.ljplus.ru/img4/g/a/gasilnik/th___1.jpg" width="450" height="500" border="0"></a><br /><br />старт "Тополь-М" urn:lj:livejournal.com:atom1:gasilnik:6631 2009-05-19T17:27:49Z 2009-05-19T17:30:53Z &nbsp&nbsp&nbsp&nbsp<i>Характерная особенность нашей революции в том, что она дала народу не только свободу, но и материальные блага, но и возможность зажиточной и культурной жизни <br /></i><br />&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp<i>И.Сталин</i><br /><br /><br /><br /><img src="http://www.ljplus.ru/img4/g/a/gasilnik/_01.jpg" width="400" height="253" alt="20.09 КБ"><br /><br /><img src="http://www.ljplus.ru/img4/g/a/gasilnik/__02.jpg" width="400" height="254" alt="55.70 КБ"><br /><br />&nbsp&nbsp&nbsp&nbspВот так представлялся кусочек *зажиточной и культурной* жизни в одной из величайших книг советских времен - Книге о вкусной и здоровой пище. (к слову сказать - суммарный тираж книги с 1952 по 1999 год составил около 8 миллионов экземпляров. И это не считая изданий 1939—1948 годов) <br />&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp Несмотря на ощутимый дефицит продуктов в "социалистическую" эпоху, многие рецепты из книги были легко реализуемы. А вот многочисленные картинки и описания выпускавшихся у нас видов продуктов питания - это, конечно же, коммунистическая фантастика. И самое обидное, что "та" фантастика во многом таковой и осталась, несмотря на сказочное изобилие, которое царит в наших магазинах сейчас. Дело в том, что конкуренция, рынок, НТР (если кто подзабыл - научно техническая революция) - приводят нас не к улучшению качества жизни, а вообще в другую сторону (так и хочется сказать - х.. знает куда). Хотелось бы в этом разобраться, хотя бы для себя, хотя бы на самом простом примере<br /><br /><a name="cutid1"></a><br /><b>1. Что было</b><br />&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp 29 апреля 1936 года нарком пищевой промышленности Анастас Микоян подписал новый ассортимент продукции, вырабатываемой на Микояновском мясокомбинате, куда и вошла теперь уже легендарная "Докторская" колбаса. Причем это была не просто колбаса, а колбаса с особой почетной "миссией" - она предназначалась "для поправки здоровья лиц, пострадавших от произвола царского режима". По классической, ГОСТовской рецептуре в состав колбасы входят:<br /><br />&nbsp— говядина высшего сорта - 25%<br />&nbsp— нежирная свинина - 70%<br />&nbsp— сухое коровье молоко - 2%<br />&nbsp— куриные яйца - 3%, <br />а так же, в небольшом количестве: соль, сахар, мускатный орех или кардамон<br /><br />&nbsp&nbsp&nbsp&nbspВ послевоенные годы по разным причинам качество колбасы медленно снижалось. В 74 году в ГОСТы даже ввели некоторые послабления: в мясной фарш разрешалось добавлять до 2% крахмала или муки, или заменителя белка животного происхождения. Но всё же раньше колбасы выпускались по ГОСТам (самые строгие нормы) и ТУ, которые утверждались на уровне Совмина РСФСР. В принципе, каких-то особых различий между ними не существовало, в обоих случаях строго соблюдалась рецептура изготовления. Последний "нормальный" стандарт - ГОСТ 23670-79. Согласно ему, например, "Любительская" колбаса состояла из:<br /><br />&nbsp— говядины жилованной высшего сорта 35 %;<br />&nbsp— свинины жилованной нежирной 40 %<br />&nbsp— шпик хребтовый (сало) 25 %., а так же соль, сахар-песок, мускатный орех.<br /><br />&nbsp&nbsp&nbsp&nbspКак видим, раньше колбаса состояла из мяса (несмотря на мифы о туалетной бумаге). Даже колбасы первого и второго сорта делались целиком из мяса, только сортность его была ниже (повышенная доля жира, соединительной ткани). <br /><br /><b>2. Что стало (продукция вырабатываемая по ТУ)</b><br />&nbsp&nbsp&nbsp&nbspСовременная колбаса вырабатывается либо согласно ТУ, либо по ГОСТ Р-52196 2003. Считается, что ГОСТовская продукция более высокого качества (что действительно так, вопрос лишь - насколько?). Кстати разница в цене невелика: ТУшная колбаса стоит в среднем 120-150 рублей, ГОСТовская 180-220 рублей. ТУ разрабатывается предприятием-изготовителем и являются коммерческой тайной, даже для контролирующих органов. Главное, чтобы продукция не содержала вредных веществ и не была опасна для здоровья. Примерный усреднённый состав варёной колбасы:<br /><br />&nbsp— 30% - птичье мясо<br />&nbsp— 25% - эмульсия <br />&nbsp— 25% - соевый белок<br />&nbsp— 10% - просто мясо<br />&nbsp— 8% - мука/крахмал<br />&nbsp— 2% - вкусовые и прочие добавки (вещества с индексом "Е")<br /><br />&nbsp&nbsp&nbsp&nbspИ так, разберемся что есть что:<br />&nbsp&nbsp&nbsp&nbspЭмульсия - кожа, сyбпpодyкты, отходы мясопpоизводства - всё это размолотое и yваpенное до состояния светло-серой кашицы. <br />&nbsp&nbsp&nbsp&nbspПтичье мясо - загадочная субстанция, обычно находящаяся внутри широких плоских коробок в виде монолитного бpикета сеpовато-pозового цвета.<br />&nbsp&nbsp&nbsp&nbspМука/крахмал - кyкypyзная/каpтофельная мyка и кpахмал.<br />&nbsp&nbsp&nbsp&nbspПросто мясо - обычно импортная замороженная брикетированная свинина, а также буйволятина, кенгурятина и прочее дешевое мясо.<br />&nbsp&nbsp&nbsp&nbspНо секрет "просто мяса" и "птичьего мяса" не будет раскрыт полностью, если не рассказать о возможных "современных" способах его производства.<br />&nbsp&nbsp&nbsp&nbspМногие предприятия используют вместо мяса так называемую MDM - своеобразную субстанцию, сделанную из костей с остатками мяса. MDM получают так - если мясо с кости срезать, то срежется не все. Останутся прирези на костях сложного профиля: на позвоночнике, на хитрых впадинках-ямках. Поэтому придумали такую машину, которая подобные кости дочищает (в виде специальных центрифуг). Естественно, туда же попадают содранные кусочки кости, пленка, сухожилия. В случае с курятиной еще и шкурка, кусочки перьев. Всё это под прессом превращают в нечто похожее на пюре. Далее замораживается в блоки и продается. Называется - мясо механической дообвалки или сокращенно - мехобвалка. Другое название - тримминг. В просторечии зачастую говорят про куриные блоки. Из всего сырья, из которого можно сделать колбасу - это самое дешевое. Причем на упаковке пишется: "свинина", "говядина" и т.д. Вместо "мяса индейки" часто используют MDPM - подобную субстанцию, сделанную из костей индейки. Если добавку сои все-таки указывают в составе как растительный белок, то MDM указывают как мясо. В России это не запрещено. В Европе, чтобы избежать подлога, производителей обязывают указывать на упаковке не только состав, но и количество мяса, специй и других компонентов. К сожалению, эти правила работают только внутри Европейского союза, и, поставляя продукты в Россию, производители не обязаны это указывать.<br />&nbsp&nbsp&nbsp&nbspИ наконец,всякая химия с индексом "Е" - это загyстители, кpаситель, ароматизатор "вкyс мяса", консеpванты, соль, сахаp, пеpец (искусственная вытяжка из перца) - об этом подробней я скажу ниже.<br /><br /><b>3. Продукция вырабатываемая по ГОСТу</b><br />&nbsp&nbsp&nbsp&nbspНыне действующий ГОСТ Р-52196 на колбасные изделия намного мягче предыдущего ГОСТ 23670-79. Если раньше колбасу делали из свежего отечественного мяса, то щас можно делать из любого, лишь бы оно соответствовало санитарным нормам. Например, выборочная проверка ГОСТовской колбасы высшего сорта по ленинградской области за период 05-07 годов определила как фальсификат от 70 до 100 процентов продукции. Главное несоответствие - наличие в продукции соевого растительного белка. По словам производителей, соевый белок не добавляется в колбасный фарш в процессе изготовления колбасы. Импортное мясо уже содержит специальный соевый раствор для увеличения массы и срока годности продукта. Также соевый белок содержится в яичном порошке и сухом молоке, которое используют при производстве колбасы. Доказать "злой умысел" производителей не представляется возможным. Попытки воздействовать на недобросовестного производителя со стороны власти так же не увенчались успехом.<br /><br />&nbsp&nbsp&nbsp&nbspТеперь о разрешенных к применению пищевых добавках. Это, как минимум:<br />&nbsp— Фиксатор окраски Е250<br />&nbsp— усилитель вкуса и аромата Е621<br />&nbsp— регуляторы кислотности Е325, Е326, Е500<br />&nbsp— антиокислители Е300, Е301<br />&nbsp— стабилизаторы, эмульгаторы Е450-Е452,<br /><br />а также комплексные пищевые добавки, например: КутерМикс фирмы Fleisch Mannschaft - Русская, Докторская, Любительская, Телячья, Московская, Молочная, Чайная, Сардельки, Сосиски венские; а также ферментированный рис, кошенилевый краситель, ароматизатор жидкий дым "Коптекс", "Деликарома", "Ольховый дым". Список пищевых добавок разрешенных ТУ многократно больше.<br /><br />&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp В качестве примера, для интересующихся - комплексная пищевая добавка ЛАКСА-гель 210 (ЗАО "Компания МИЛОРД", Россия), рекламный проспект:<br /><br /><blockquote>&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp ЛАКСА-гель 210 - комплексная пищевая добавка с пониженным содержанием фосфата, специально разработанная для совместного применения с фосфатосодержащими вкусоароматическими добавками при производстве вареных колбасных изделий с выходом готовой продукции до 150% (без учета потерь при термической обработке)<br /><br />&nbsp&nbsp&nbsp&nbspОсновной состав:<br />Стабилизаторы (Е407, Е410, Е412), Эмульгатор (Е471), Стабилизаторы цвета (Е300, Е316), Усилитель вкуса (Е621), Декстроза, Фосфаты пищевые (Е450, Е451, Е452).<br /> <br />&nbsp&nbsp&nbsp&nbspПреимущества применения ЛАКСА-гель 210:<br />- ЛАКСА-гель 210 обладает высокими водоудерживающими свойствами, что позволяет значительно увеличивать количество вводимой в рецептуру воды в сравнении с рецептурами, в которых используются традиционные функциональные добавки. <br />- Высокая эмульгирующая способность ЛАКСА-гель 210 снижает риск образования бульонно-жировых отеков. <br />- ЛАКСА-гель 210 ускоряет цветообразование и обеспечивает стабилизацию окраски колбасных изделий в процессе хранения. <br />- Применение ЛАКСА-гель 210 позволяет сократить потери веса при термообработке. <br />- Колбасные изделия, изготовленные с применением ЛАКСА-гель 210, имеют высокие потребительские характеристики, упругую консистенцию и т.д. тыры-пыры..<br /></blockquote><br />&nbsp&nbsp&nbsp&nbspА теперь немного по пунктом:<br /><br />1. Е-250 (Нитрит натрия (sodium nitrite)) — краситель, приправа и консервант.<br /><br />&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp Содержится в беконе, солонине, сосисках, ветчине, холодном мясе и копчёной рыбе. <br />&nbsp&nbsp&nbsp&nbspНитрит натрия является стабилизатором красного цвета консервированного мяса и вкусовой добавкой. Без него хот-доги и бекон были бы серого цвета. Нитрат натрия используется для сухой консервации мяса, например, в ветчине, поскольку он медленнее распадается на нитриты. Нитриты также замедляют рост бактерий, вызывающих ботулизм. <br />&nbsp&nbsp&nbsp&nbspДобавление нитритов в продукты может увеличивать воздействие нитрозаминов, которые являются причиной онкологических заболеваний и в большом количестве присутствуют в жареном беконе. <br />&nbsp&nbsp&nbsp&nbspВ настоящее время производители добавляют аскорбиновую кислоту в бекон для предотвращения образования нитрозаминов. <br />&nbsp&nbsp&nbsp&nbspНитрит натрия и нитрат натрия считаются ответственными за повышенную возбудимость нервной системы у детей.<br />&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp Нитриты в высокой концентрации, могут привести к отравлению и даже смерти. Дело в том, что, поступая из кишечника в кровь, нитриты связывают гемоглобин и не дают присоединяться кислороду. Это вызывает гипоксию (кислородное голодание) организма. <br />&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp Известны случаи тяжёлого группового отравления колбасой, которая ошибочно содержала очень высокие дозы нитрита натрия. Кроме того, по последним данным, нитриты уменьшают содержание витаминов в организме. <br />&nbsp&nbsp&nbsp&nbspСегодня мы остаемся единственной страной в мире, где нитрит натрия применяют в чистом виде (в виде растворов) на пищевых предприятиях.<br /><br />&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp 2. Усилитель вкуса (Е621) глутамат натрия однозамещённый (monosodium glutamate)<br /><br />&nbsp&nbsp&nbsp&nbspОдним из самых распространённых синтетических ароматизаторов является глутаминовая кислота и её соединения. Соли глутаминовой кислоты усиливают вкусовые восприятия, действуя стимулирующим образом на окончания вкусовых нервов и вызывая, при этом, «ощущение удовлетворения».<br />&nbsp&nbsp&nbsp&nbspНо, использовать глутаминовую кислоту нужно ограниченно, так как в организме человека глутаминовая кислота превращается в гамма-аминомасляную кислоту, которая является возбудителем центральной нервной системы.<br />&nbsp&nbsp&nbsp&nbspЧрезмерное употребление этой добавки может вызвать головную боль, учащенное сердцебиение, тошноту, боль в груди, сонливость и слабость. Японские исследователи установили, что глутамат натрия снижает остроту зрения.<br /><br />&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp 3.Стабилизатор (Е-450) — пирофосфаты.<br /><br />&nbsp&nbsp&nbsp&nbspПищевые фосфаты увеличивают влагосвязывающую и эмульгирующую способность мышечной ткани, повышая, тем самым, выход продукции; заметно улучшают органолептические показатели; стабилизируют цвет и улучшают консистенцию продукта; замедляют окислительные процессы.<br />&nbsp&nbsp&nbsp&nbspИспользование фосфатов может привести к нарушению баланса в организме между фосфором и кальцием. Чрезмерное употребление фосфатов чревато ухудшением усвоения кальция, что приводит к отложению в почках кальция и фосфора, и способствует развитию остеопороза.<br /><br />&nbsp&nbsp&nbsp&nbspА теперь, немного о сое.<br /><br />&nbsp&nbsp&nbsp&nbspСамый распространённый способ заменить мясо в колбасе - это добавлять вместо него соевый белок. Соя - это обычный белый порошок. Смешиваешь его с водой, и он превращается в кашу, которую можно подсолить, поперчить, подкрасить и добавить в колбасу вместо мяса. <br />&nbsp&nbsp&nbsp&nbspНо для потребителя важно другое - ВСЕ без исключения сорта сои, в силу их видовой принадлежности, содержат флавоноиды сои (isoflavones, в т. ч. диадзеин) - растительные аналоги женского полового гормона эстрогена, которых в сое в 1000 раз больше, чем в других растениях. Так что всякий раз, когда вы потребляете сою (или промышленные изделия из фарша с неизбежным преобладанием в них соевой муки), вы проводите себе (или своим детям) эффективную гормонотерапию со всеми вытекающими отсюда негативными последствиями (в том числе приводящими к аллергии, иммунодефициту и ожирению). Ну, а уж факты риска невынашивания у тех будущих матерей, которые употребляли значительное количество продуктов из натуральной сои или сои неглубокой переработки, давно установлены. <br />&nbsp&nbsp&nbsp&nbspИ именно соя является основным "заменителем" мяса во всех промышленных продуктах из фарша (мясо туда почти не кладут). <br />&nbsp&nbsp&nbsp&nbspОсобенно вредно потребление сои когда идет формирование эндокринной системы - а это период внутриутробного развития и детский возраст до 15-16 лет.<br /><br />&nbsp&nbsp&nbsp&nbspВ заключении этого пункта надо сказать, что сосиски, сордельки, шпикачки, пельмени - могут быть еще хуже, чем колбаса.<br /><br />&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp<b>4. Деликатесы</b><br />&nbsp&nbsp&nbsp&nbspНаконец, еще один большой пласт продуктов - это всеразличные деликатесы, как -то: карбонады, окорока, корейки, шейки и прочее(т.н. цельномышечные копчености). Казалось бы, что тут подделывать? Итак, рассказываю технологию изготовления деликатесов.<br /><br />&nbsp&nbsp&nbsp&nbspКусок мяса долго крутят в специальном вакуумном процессоре с водой, постепенно мясо всю воду в себя впитывает: становится тяжелее и вроде как сочнее. Другой способ - шприцевание. Говоря по-простому, окороку делают множество уколов, впрыскивая внутрь мышечной массы воду со специями. В результате кусок становится тяжелее, иногда более чем в два раза! Чтобы вода потом не вытекала из куска обратно, многие продвинутые мясокомбинаты впрыскивают в мясо не просто воду, а ее раствор с желатином или каррагинаном. <br /><br />&nbsp&nbsp&nbsp&nbspСправка:<br /><br /><blockquote>&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp E407 — Каррагинан и его натриевая, калиевая, аммонийая соли, включая фурцеллеран (Carrageenan and its Na, K, NH4 salts (Includes Furcellaran)) — Загуститель, желирующий агент, стабилизатор. <br />Свойства: <br />&nbsp&nbsp&nbsp&nbspХороший стабилизатор, придаёт продукту плотную структуру, устраняет расслоение. <br />Все каррагинаны крайне эластичны, и применение их обусловлено, главным образом, способностью желироваться, набухать, удерживать влагу и образовывать суспензии.</blockquote><br />&nbsp&nbsp&nbsp&nbspДалее. Соевые изоляты, предназначенные для шприцевания цельномышечных продуктов легко растворяются в воде. На больших заводах введение рассола внутрь производится на специальных линиях с многоигольчатыми шприцами, зачастую с телескопическими иглами. Изначально шприцевать начали для того, чтобы сократить время просаливания продукта. А потом уже стали и сою добавлять. Но нашприцевать мало. Если сварить в таком виде, то соя выварится и останется вдоль канала шприцевания желтоватой массой. И покупатели сразу заметят подвох! Мясо надо отмассировать, т.е. заставить поработать на растяжение-сжатие, как губку - для этого есть специальное оборудование. Еще хорошо создать внутри вакуум, чтобы клетки мяса еще и разрушались от внутреннего давления.<br />&nbsp&nbsp&nbsp&nbspЕсли в рассоле есть каррагинан, то внутри трещин будет прозрачная масса а-ля жилочки-прожилочки, а поверхность будет иметь аппетитную блестящую микро-оболочку. И для этого есть специальный аппарат. После этого делай с мясом что хочешь! Можно обсыпать специями, обжарить горячим дымом, прокоптить и сварить. Можно засунуть в металлическую форму, прижать крышкой и сварить - получится ветчина в форме. Много чего можно сделать. Кстати замечали пористость на деликатесе? Это может быть по двум причинам: В системе есть воздух, при шприцевании не достаточно вакуума. Еще, это может быть вызвано использованием фосфатов, которые просто не подходят для это вида деликатесов, возможно развитие микрофлоры. В данной ситуации продвинутые технологи советуют вводить в состав рассола лактат натрия или иной препарат ингибирующий развитие микрофлоры. В составе некоторых комплексных смесей, содержатся камеди (гуаровая Е-412, тары камедь Е-417, которая в Германии, например, не используется). Именно эти добавки в избыточных кол-вах при определенных условиях (температура) способствуют агрегатированию вокруг белковой матрицы "пустот". Фирмы, продающим эти смеси, заявляют о больших выходах продукта, до 200 %.<br /><br />&nbsp&nbsp&nbsp&nbspКстати, такая же технология может применяться для "предпродажной" подготовки куриных окорочков, особенно тех, которые прибыли к нам из-за границы в мороженном виде<br /><br />&nbsp&nbsp&nbsp&nbspНу а в заключении, небольшое лирическое отступление.<br />&nbsp&nbsp&nbsp&nbspИлья Варшавский написал рассказ «Молекулярное кафе» в 1963 гду - один из моих любимых, прочитанных в детстве.<br />&nbsp&nbsp&nbsp&nbspПища, синтезированная из нефти (псевдобифштексы, плоды, напоминающие формой апельсин, вкусом мороженое, а запахом духи ), концерт Внушаемых Ощущений, Музей Запахов Алкогольных Напитков - всё это красивый суррогат жизни. Да, еще и пешком ходить не надо, ведь на то есть мыслелёты. Всё здорово. Только вот почему герою рассказа приснилось единоборство с медведем (не дай бог!) и посиделки у костра, где все едят вкусное медвежье мясо, пахнущее кровью и дымом?<br />